汪世興京味烤鴨

汪世興京味烤鴨作為龍江老字號，自1958年創立伊始，歷經三代傳承，從古法秘制中卒取精華，結合汪氏三代烤鴨工藝，凝聚淬練，融古通今。產品選用綠色優質鴨坯食材，古法秘制腌烤，融合現代化生產工藝，真正打造了龍江人自己的京味烤鴨。

第一代創始人---汪義如先生

30年代初17歲的汪義如（先生）在家鄉山東省潮縣魏灣集大汪樓村，與家父干些早餐小本買賣，積攢些許資本轉而經營染料生意，逐漸家底殷實。

40年代中期汪義如的表叔父汪翰林在北平“全聚德”學徒烤鴨7年返鄉，中年喪偶，尚無子婿，對淳樸老實的汪義如甚是賞識，次年正式收為門徒，學習烤鴨技法，期間師徒二人根據當地人的口味多次改良腌制配方與烤制工藝，汪義如（先生）正式成為汪氏烤鴨的第一代傳人。

1958年家鄉洪水天災，汪義如（先生）被迫攜家眷加入闖關東的洪流之中，次年汪義如全家輾轉反側定居黑龍江省雙鴨山市集賢縣興安鄉保安屯，由于當時嚴重的通貨膨脹，貨幣貶值，汪義如為生計重操舊業，與長子汪衍青每天早上做些早餐的小本買賣，同時在民間正式開始烤制烤鴨售賣。也正是這段民間售賣烤鴨的經歷錘煉出汪氏烤鴨的獨特口感與味道，將只有在權貴中流傳的烤鴨更加平民化，也更接近大眾口味。

第二代傳承人---汪衍青先生

汪衍青先生為創始人汪義如老先生長子，生于1947年，性別男，民族漢，籍貫為山東潮縣。70年代末，汪衍青已經全部繼承了父親汪義如的親傳，正式成為汪氏烤鴨第二代傳人。80年代初，汪衍青響應國家號召，在大力發展經濟的潮流中，哈爾濱靖宇四道街第一家“汪氏烤鴨店”正式開業。在經營的20年期間由于各種原因，曾多次遷移，但是百姓的熱情卻不減。而且在汪衍青經營期間不斷摸索，不斷改良配方，汪氏烤鴨更加成熟，更加貼近百姓生活。

第三代傳承人---汪世興先生

汪世興先生為第二代傳人汪衍青老先生的長子，1979年出生，性別男，民族漢，籍貫為山東潮縣。

1998年汪衍青長子汪世興學業歸來，繼承家業，對烤鴨市場有著獨特的理解與見解，并竭盡心力、潛心研制烤鴨工藝。在得到了父親汪衍青的認可后，成為汪氏烤鴨的第三代傳人。

2000年汪世興與異姓兄弟陳績揚、譚福剛共同成立“汪氏三兄弟”品牌，并迅速得到消費者的喜愛與高度認可，在經營“汪氏三兄弟”十余年期間，自營加盟400余家門店，銷售輻射大江南北及國內外，成為黑龍江烤鴨市場的開拓者與領軍者。

2018年汪世興先生并沒有滿足已取得的成績，深耕市場，再度對烤鴨工藝升級，融古通今，從古法秘制中萃取精華，結合汪氏三代烤鴨工藝，凝聚淬煉，并且大膽改革市場銷售模式，提升服務理念，在“汪氏三兄弟”的品牌基礎上升級創立“汪世興京味烤鴨”品牌，全新的線上線下市場銷售模式，改變了烤鴨的銷售場景，親民的市場價格，全新脫俗、耳目一新的品牌形象，濃郁香醇的口味，讓烤鴨真正做到進入“尋常百姓家”，廣告語“汪世興京味烤鴨，在哪吃都香”家喻戶曉。在龍江百姓的愛戴與擁護下，全面拓展10余家自營門店，再次確定龍江烤鴨市場的龍頭地位。