韓復興

韓復興，始于1866年，歷經百年滄桑，至今仍然保留著傳統的風味與技藝。作為一家非遺傳承技藝的企業，韓復興致力于將老南京的舌尖味道保留與傳承下去。每一款產品都經過非遺傳承人金葉林主理的150年老南京傳統工藝制作而成，以瘦形鴨櫻桃谷鴨為主要原材料，肉質緊實，皮薄肉厚，口感勁道，咸香入味，入口香醇，嫩滑爽口不油膩。

韓復興的鹽水鴨以其鮮美的口感和營養豐富的特點備受消費者的喜愛。這款鴨肉不添加添加劑，香咸入味，特別適合寶寶吃。包裝嚴實，做湯放上一些，非常鮮美，一只鴨子剁開可以吃好幾頓。對于喜愛鴨肉的消費者來說，韓復興的鹽水鴨絕對是一道必選的美食。

除了鹽水鴨，韓復興的醬鴨也同樣令人難以忘懷。一點腥味都沒有，味道香濃，肉質細膩，香味撲鼻。肉質緊實，不是很咸，空口吃都沒問題，肉很爛，味道很好。搞點蘸料吃起來更加美味。鴨肉的質地鮮嫩，咸香入骨，讓人欲罷不能。