勻酒

勻酒廠：地處貴州黔南州府都勻市內(nèi)，該區(qū)域風(fēng)光秀麗，生態(tài)絕佳，是世界公認(rèn)的同緯度地球綠寶石，2007年曾入選聯(lián)合國教科文組織“世界自然遺產(chǎn)”名錄。蒙自然垂愛、造物恩典，這里，是中國醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，也是中國白酒特殊香型----勻香型原產(chǎn)地。 

勻酒廠于1950年建立，作為新中國成立后，中國白酒核心產(chǎn)區(qū)：貴州、四川地區(qū)成立的地方國營酒廠，占地122畝，跨越70個(gè)春秋，歷史悠久，建廠歷史比茅臺(tái)早一年半、比五糧液早七年、比瀘州老窖早一年、比郎酒早六年、比董酒早七年；擁有國家評酒委員、中高級釀酒專業(yè)人才、品酒師近30人，70、80、90年代的陳年窖藏老基酒存量高達(dá)千余噸。 

勻酒廠歷史可以追溯到明末清初，明軍酒師張寶華隨軍遷入都勻，取都勻族人“苗曲”工藝，融合“燒酒”技法，創(chuàng)立“張氏制曲秘方”，率旗下酒師百眾，開創(chuàng)“張氏酒坊”，開啟了都勻地區(qū)輝煌的釀酒歷史。 

新中國成立后，勻酒廠于1950年在“張氏酒坊”基礎(chǔ)上正式建立。結(jié)合“張氏制曲秘方”，采用“同甄串蒸”工藝，吸取都勻各大酒師釀酒之長，開始規(guī)?；勗焐a(chǎn)，并于1951年試產(chǎn)成功，定名為“勻酒”。 

經(jīng)歷半個(gè)世紀(jì)的輝煌發(fā)展及新時(shí)期的創(chuàng)新改制，勻酒廠產(chǎn)能達(dá)到3500噸，同時(shí)擁有醬香、勻香兩大生產(chǎn)工藝；旗下勻酒、觀真雙品牌，歷年來暢銷全國，載譽(yù)無數(shù)。 

酒廠人物：白酒點(diǎn)金手盧國利，曾書寫五糧液、國窖1573 酒業(yè)、紅花郎等行業(yè)豐績。