沃頭蠔干粥

廈門沃頭中餐有限公司成立于2003年2月，總部駐地福建省廈門市同安區，以“沃頭蠔干粥”為主打產品。

為適應現代飲食多樣化需求，公司在保持粥品傳統風味的基礎上不斷推陳出新，現粥品除蠔干系列，公司還推出一品粥系列、海鮮系列、豬肉系列、家畜系列供廣大消費者選擇。

“沃頭蠔干粥”始于1750年。蔣才建先生一心傳承祖業，致力推廣民間特色小吃“蠔干粥”，并積極弘揚閩南本土飲食文化。憑借“一粥走天下”的堅定信念，經多年艱苦創業，由當年的一家小粥店發展成現今擁有兩百多家店的大規模連鎖企業。

“沃頭蠔干粥”以其用料考究和粥品美味而著稱，傳承宮廷的深耕細作的食材選擇和烹調技術，又不失其營養美味，色、香、味與食者精神內涵融為一體。

“沃頭蠔干粥”所選食材在產地實地考察，優質合格，綠色環保食材方能入其粥。

一直以來，沃頭壕干粥長盛不衰的秘密就在于其高湯的特殊性。粥中所用的高湯乃是采用祖傳工藝精心秘制，將其營養與美味進行了融合，熬制出了香滑潤口、營養豐富的綠色粥品，其獨特制作工藝及口感得到廣大食客及業內人士的一致認可。