仁和酒業

北京仁和酒業有限責任公司位于北京市房山區長陽鎮，其前身為開業于清同治年間的“仁和”店，迄今已有百余年歷史。根據《北京風物散記》、《北京老字號》、《中華老字號》和《老北京市井風情》等書中的記載，以及仁和酒店后人所述：仁和最早不叫“仁和酒店”，就叫“仁和”。同治元年，為精簡宮中靡費，遣散了部分宮娥太監，為其生活計，將宮中部分日常耗用交與他們采辦制作，按時進奉，賜予賞銀三個老太監便在西什庫開辦了仁和店，專為宮中釀造部分御酒后傳入一楊姓酒師，清末，仁和傳給甄氏，改名仁和酒店，1979年，甄氏傳人將御酒配方貢獻給長陽酒廠，長陽酒廠從此便更名為“仁和酒廠”。

2004年居住在北京房山區的王曉偉，出資對仁和酒廠進行改制成立了北京仁和酒業有限責任公司。改制后的仁和酒業仍承襲昔日御酒全部工藝和秘方，延續著皇家御酒的文化史實。