馬村酥梨

基本介紹

一般人群均可食用 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合； 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

簡介

金秋時節，碩果飄香。濟源市首批取得國家農業部綠色食品認證的五龍口馬村酥梨也迎來了收獲的季節。

記者在果農李立平的帶領下來到五龍口鎮馬村酥梨基地到處可以看到，顆顆金燦燦、黃澄澄的酥梨壓彎了枝頭，觸手可及。梨園里，一撥撥前來采摘、購買酥梨的市民絡繹不絕，給這個平日里寂靜的村莊平添了幾分熱鬧。

馬村有沙灘面積近3000畝。上個世紀60年代以來，村民們在沙灘上栽植了大片果樹，僅酥梨面積就達2500畝，另外還有少部分桃樹。果大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、含糖量高的馬村酥梨逐漸走出深閨，受到了越來越多消費者的青睞。2003年，馬村酥梨獲得國家級無公害產品標志，該村3000畝大型酥梨基地同時通過無公害農產品產地認證。2006年，馬村酥梨在濟源首批獲得國家農業部綠色食品認證。

為了便于酥梨外運及城里人自助采摘，馬村人專門投資100多萬元建成了通往梨園的水泥路。“非常歡迎城里人到果園里采摘鮮梨。”

“早就知道馬村酥梨品質好，只不過過去都是在市場上買的，今天能到梨園里親手采摘鮮嫩的酥梨，真是別有一番樂趣。”在濟源市某單位上班的小李滿臉興奮地說。樹上，鮮嫩的酥梨在風中蕩來蕩去；樹下，小李一家三口坐在石凳上，身邊放著剛摘的酥梨和新鮮的花生。好一幅其樂融融的豐收美景！

果農李立平樂呵呵地說：以前酥梨成熟后，他們都是拉著平車沿村叫賣。不用東奔西走就能讓城里人享受到自己的勞動成果，他們感到很欣慰。

梨營養分析

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；

4. 梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀；

5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

梨食療作用

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；

具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；

用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

梨做法指導

1. 梨性寒涼，一次不要吃得過多。脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用；

2. 吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉；

3. 梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。

濟源特產馬村梨含蛋白質，脂肪，糖類(葡萄糖，果糖，蔗糖)，粗纖維，礦物質9鐵，磷，鐵)，維生素(VB，VB2，VC，硫胺素，核黃素，尼克酸)，胡蘿卜素，蘋果酸，檸檬酸等成分。

梨味甘，微酸，性微寒。具有生津潤燥，清熱化痰功效。適和于治療熱病份津，痰熱咳嗽痰熱驚狂，反胃便秘等癥。

鮮梨1個，加冰糖燉服。可治療感冒咳嗽，急必支氣管炎；雪梨一個，加川貝母子克，銀耳6克，水煎常服可治久咳；梨3個，水2000毫升，煮取法1000毫繁榮昌盛，入粳米60克，煮粥空腹食可治小兒風熱，不能進食。梨性寒涼，胃寒，脾虛，泄瀉，外傷，產后，不可多食。

滔滔不絕的沁河水呀，養育了個大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、糖高的馬村酥梨，小村內外3000畝沁河荒灘地，全部植上了“黃金果”搖錢樹。

2003年，馬村酥梨獲得國家級無公害產品標志，同時通過無公害農產品產地認證。2006年，又獲得國家農業部綠色食品認證。

游客在笑，他們找到了自然樂趣，滿載而歸。

果農在笑，他們覓到了勞動喜悅，收獲幸福。