福州漆筷

基本介紹

福州漆箸制作工藝，福建省福州市傳統技藝，福建省省級非物質文化遺產之一。

福州漆箸制作工藝是一種以漆器制作和裝飾技法于竹、木筷坯之上的實用工藝品，始于清代后期，主要分布于福州臺江區和倉山區一帶，頗具地域特色。福州漆箸制作工藝技法精細，工序繁雜，對技藝要求較高。 [2]從毛坯到最后成品，需要經過選坯、拉漆、晾曬、印花等20多道工序。

2007年8月28日，“福州漆箸制作工藝”經福建省人民政府批準列入福建省第二批省級非物質文化遺產名錄，項目編號：Ⅷ-46。

工藝特征

福州漆箸產品制作精美，種類繁多，有日用的漆箸以及觀賞性強的工藝藝術箸。其制作技藝精巧絕倫，運用脫胎漆的髹蝕技法，以錫箔紋飾刻縷、髹漆、打磨、點綴結合，采用印花、貼花、琢花、火化鉛、仿景、錄藍等裝飾，使福州箸圖案華麗鮮艷、晶瑩華貴。

福州漆箸制作技藝可分為三類：大工、細工、精工，形狀頭多以“圓”“方”兩種，尾部多為“圓”“尖”兩種。技法有：打底、上灰、修光、磨光（黑推光、色推光）、裝飾紋樣等。 [1]“印花”是漆箸的一大特色，運用了脫胎漆的髹蝕技法，給普通筷子印上紋樣裝飾，可以表現各種題材的人物造型和山水美景，賦予筷子生命力。印花完的筷子還需要再上漆，用透明生漆覆膜，保護裝飾紋樣。

福州漆箸在色彩方面突破了傳統的紅、黑、朱的局限，制作出五彩斑斕而色漆獨特的作品。其造型新穎多樣，美觀大方，有益健康。

工藝流程

據介紹，漆箸用上等毛竹或優質楠木、櫸木、紅木制坯，以國內特產的生漆打底、附面，并采用了福州脫胎漆器制作技藝。從毛坯到成品，漆箸需要經過20多道大小工序，如拉油、拋光、印花、點頭、烘干等。

通常做一雙普通的漆箸要15天，如果工藝再復雜一些，得花1個月以上。經過高溫脫水的筷子毛胚要檢出彎曲、尺寸誤差的用料，再打底漆，以中國生漆調制出瓦灰，完整覆蓋毛坯筷的孔隙。底漆經晾干后，直接覆上中國生漆，漆面晾干后，用水磨法磨光表面。

傳承保護

傳承狀況

漆箸的制作因為核心工藝還是依靠傳統手工技巧，無法百分百利用機械生產，導致人才流失、工匠大齡化等問題日益突出。再加上做漆箸很辛苦，一坐就是一整天，許多年輕人不愿意長期做下去，漆箸工廠里大多數師傅都是中年人。 [4]在福州天天筷子廠老舊的生產車間里，漆箸師傅越來越少，廠里的師傅們基本都是做了多年的老師傅，走一個就少一個，漆箸行業面臨后繼無人的困境。

傳承人物

張國天，福州市倉山區人，1956年12月生，福建省級非物質文化遺產項目“福州漆箸制作工藝”第一批省級代表性傳承人。張國天早年拜潘意香、蔣依妹為師學習漆箸傳統手工制作工藝，成為福州漆箸制作工藝的第四代傳人。2001年始，張國天每年積極參加“華交會”“廣交會”、國家工藝品展、國家旅游禮品展以及港澳臺產品展等。張國天從事福州漆箸的制作和研究工作期間，尤為注重將中國文化注入漆箸制作中，先后研發出頗具傳統文化特色的中國工藝筷和古典筷。此外其還致力于后繼人才的培養，已培育出包括張希川在內的數名傳人。

保護措施

2020年4月30日，福建省文物局出具了“福建天天筷子文化博物館”設立備案確認書，福建天天筷子文化博物館納入省文物局備案的非國有博物館。

社會影響

榮譽表彰

傳承人物張國天研發的福州漆箸《精品筷》曾經獲得福州市人民政府創新設計如意二等獎和福建省商務禮品協會、福州市工藝美術研究發展中心禮品大賽一等獎。

漆箸技藝的由來

自漢朝起，人們將“筷子”稱為“箸”，唐朝為“筋”，明清由“快”到“筷”，而福州人從漢、唐以來自始至終執著地稱其為“箸”。

世界筷子的發源地在中國，中國漆箸傳承地在福州。自2200多年前閩越王無諸在福州建冶始，福州逐漸形成制箸技藝。后來，融入“福州三寶之一”的脫胎漆器工藝，便形成了福州特有的漆箸工藝。

漆箸的寓意

對于老福州人而言，漆箸不僅是餐桌上必備的食器，還有著獨特的內涵。福州人稱筷子為“箸”，正好與“駐”同音，象征財運永駐；而上方下園的形狀，也意味著“天圓地方”。

舊時福州在嫁女兒時經常要舉辦“篩四目”儀式。即在女兒出嫁的前一天下午，娘家人把一件件嫁衣放在竹篩上，再在嫁衣上放十雙漆箸。然后邊篩邊念：“千目萬目篩出去，金銀財寶篩進來。”意思是，雖然衣服、家具都隨女兒送了出去，但娘家人的財運并不會因此而流失。

福州漆箸的生產與誕生

漆箸，俗稱漆皮筷子。福州生產漆箸始于清光緒年間，由福州漆藝藝人沈紹安在福州雙拋橋設店制售，而后推廣。經過千年的傳承和演變，福州漆箸的種類繁多，樣式豐富。在20世紀五六十年代，福州漆箸融入了福州脫胎漆器的工藝，工匠們將脫胎漆器的臺花、晚霞、赤寶砂等漆飾工藝運用到漆箸上，不僅使得漆箸更為美觀，而且更具地方特色。

作為人們日常飲食不可缺少的一部分，漆箸的健康性一直備受關注。為解決過去的漆箸容易脫漆，含有害元素等問題。工匠們潛心專研，福州漆箸歷時多年研制出了無毒、無味的生漆，這使得福州漆箸為更多人接受，成為人們值得信賴的品牌。

歷史淵源

福州漆箸制作工藝自2200多年前閩王無諸在福州建城始，逐漸形成這一區域特有的制箸手工技藝。

清乾隆年間，福州漆匠沈紹安在福州雙拋橋設店制售漆箸，發展到其第五代孫沈正鎬時，漆箸技藝趨于成熟。

清光緒年間，福州漆箸進入鼎盛時期，到清末民初，還有許多生產店家：蔣心記“楊春盛”、潘德興“何德號”、“永生號”等大小40多家，分布在中亭街、茶亭街。

新中國成立后，在福州有識之士、漆箸藝人蔣依妹（蔣心記）、潘意香（潘德興）、林其卿、孫世浩等人支持下，福州地區僅存的幾家小作坊合并成立“福州漆筷廠”，繼承和發展了福州漆箸制作技藝，研發出“臺花”“晚霞”“赤寶砂”等制筷藝術精品。