連州白茶

連州白茶是什么茶

連州白茶是溪黃草嗎？連州白茶俗稱“藤婆茶”，有的地方也叫溪黃草，因茶葉表面有一層白色似霜物質而得名，是生長在連州的山野中的藤狀植物，它有清熱潤肺、解暑消炎之功效。

連州白茶的制作方法

酷暑天，藤婆茶樹長勢旺盛，鄉民將茶葉從密林中采摘回來，洗凈、晾干，用木碓舂勻春細做茶餅。舂茶很講究技巧，用力過猛，粗茶葉會裂成大小不一的殘片附在滑黏的茶漿中間。舂不爛，制出的茶餅就不精細，泡出來的茶便有澀味。有經驗的師傅會將茶葉分類，粗、細、老、嫩按次序倒進木碓中，用力剛中帶柔，直至將茶葉搗成細膩均勻的茶漿，然后用篾箍將茶漿定型、置烈日下曝曬一天，待水分稍干后放陰涼處風干。脫箍后，一片片山楂餅大小的藤婆茶餅便成型了。

連州白茶功效與作用

連州白茶也就是藤婆茶，是一種中藥茶，主要是由藤婆樹的葉子制成，具有清熱解毒的功效，可以用于治療咽喉腫痛、風濕痹痛等癥狀，還可以用于治療小便短赤、濕熱淋痛等癥狀。此外，藤婆茶還具有利濕通淋的功效，可以用于治療濕熱淋證、濕熱黃疸等癥狀，也可以用于治療熱淋澀痛、濕熱瀉痢等病癥。

藤婆茶的飲用禁忌

需要注意的是，藤婆茶并非適宜所有人群，對藤婆茶成分過敏者應禁止飲用，以免引起過敏反應。另外，藤婆茶不可長期飲用，以免對胃腸造成不良刺激，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

連州白茶的歷史由來

據說唐代大詩人劉禹錫被貶到連州當刺史時，嶺南還是一片蠻荒之地。當時有不少中原人也遷移到連州來，因水土不服而生瘡中毒。劉禹錫發現山寨中的原住居民卻身體強健，很少患病。了解后得知，原來山寨里的人們經常去山頂摘一種葉面呈白色的藤狀枝葉回來煎茶喝，這種茶具有祛病健身的作用。于是劉禹錫請人將這種藤葉制成茶餅分發給百姓服用，終于解除了當地的疫病。后來，飲用白茶的習俗在連州就一直保留了下來。