烏魯木齊肉馕

肉馕可以放幾天

馕如果放在常溫的環境下，可以保存三天到5天的時間，放到冰箱里面可以保存一個星期左右

烏魯木齊肉馕怎么做

準備材料：精面粉500克、嫩酵面50克、洋蔥200克、羊肉350克、精鹽10克、胡椒粉5克、味精7克。

1、將面粉倒入盆內，加50克嫩酵面、清水200克揉成面團，蓋上濕布靜餳5-10分鐘。

2、餳好的面分成3份揉成圓形，蓋上濕布略餳一會兒。

3、洋蔥洗凈切丁，羊肉切丁，一起放入盆內，加精鹽、清水100克，放入洋蔥丁、味精、胡椒粉拌勻成餡。

4、餳好的面團搟成長圓形，上面抹一層餡，從一端卷成卷，再從兩端折疊成圓形按扁，略餳后從中間砸成內低外稍高的窩狀，再抻拉成直徑約15厘米的圓餅，放入烤盤內，用280℃的爐溫烤12-15分鐘，待呈金紅色時即可出爐。