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        七里茄子因產自浙江衢州市柯城區七里鄉而得名，是浙江特產蔬菜。該品種生長于海拔600米以上的高山紅壤區，主產區森林覆蓋率高達98%，晝夜溫差大且采用山泉水灌溉，果實呈長條形，長度普遍達40厘米以上，部分可達65厘米，果皮紫紅色光澤明顯，蒸煮后呈現糯軟微甜的特殊口感，2020年12月25日獲批國家農產品地理標志登記保護。
        
					
        
				
        
				
				
          
					
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							分類：
							茄子
						
          
					
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							農產品標志產品編號：
							AGI03143
						
          
					
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							農產品標志證書持有者：
							衢州市柯城區農業技術推廣中心
						
          
					
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							農產品標志登記年份：
							2020年
						
          
					
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							產地：
							
								浙江省
							衢州市 柯城區 
						
          
					
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						詳細介紹
						PROFILE
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        基本介紹
        
						
        七里茄子是浙江省衢州市柯城區七里鄉特產。
        
						
        地域產地
        
						
        七里茄子主產區位于東經118°41′51″-119°06′39″，北緯28°31′00″-29°20′07″之間，屬純山區鄉域。境內有15座千米以上高峰，平均海拔650米，晝夜溫差達8-10℃，年降水量1800毫米以上，獨特的高山氣候延緩生長周期，促進糖分積累。土壤為火山灰巖發育的高山紅壤，pH值5.5-6.5，有機質含量≥2.0%，疏松透氣性良好。
        
						
        品質特點
        
						
        果實呈筆直長條形，橫徑4-5厘米，縱徑40-65厘米，單果重300-500克。
        
						
        果皮薄且呈均勻紫紅色，表面有明顯蠟質光澤，萼片呈深紫色。
        
						
        果肉潔白細嫩，纖維含量≤0.8%，維生素C含量≥12mg/100g。
        
						
        蒸煮后質地糯軟，可溶性糖含量≥3.0%，具有微甜回甘的特殊風味。
        
						
        生產情況
        
						
        種植規模達800畝，年產量約2400噸。通過錯峰栽培實現7-11月持續上市，市場零售價較普通茄子高40%。形成"農家樂+采摘體驗"模式，開發茄子干、腌茄子等深加工產品，帶動戶均增收1.2萬元。
        
						
        榮譽認證
        
						
        2020年12月25日獲批國家農產品地理標志登記保護，2021年入選浙江省"山居特色農產品"推廣名錄。
        
					
        
				
        
				
        
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