邛崍中蜂蜜

邛崍中蜂蜜地域產地

邛崍中蜂蜜農產品地理標志保護區域范圍包括四川省成都市邛崍市文君街道、孔明街道、臨邛街道、桑園鎮、大同鎮、平樂鎮、南寶山鎮、火井鎮、臨濟鎮、夾關鎮、天臺山鎮共11個鎮鄉（街道）、202個村（社區）為邛崍中蜂蜜農產品地理標志地域保護范圍。地理坐標介于東經102°47′30″至103°45′58″，北緯30°11′55″至30°32′36″之間。擬保護規模10萬群，年產量0.03萬噸。

邛崍中蜂蜜品質特點

1、外在感官品質

蜜質呈粘稠液體，易結晶，結晶顆粒略粗，呈琥珀色，氣味清香，口感醇厚、甜潤。

2、內在品質指標

果糖和葡萄糖含量≥65 g/100g；蔗糖含量≤4 g/100g；脯氨酸含量≥0.02%；鈣含量≥50 mg/kg

邛崍中蜂蜜生長環境

1、地形特征

邛崍中蜂蜜產區地處邛崍山脈，整體地形西南高，東北低，無霜期285天以上,森林面積66233公頃，森林覆蓋率48.1%。西部為龍門山南段延伸山系，地勢起伏較大，山巒重疊，溝壑縱橫。南部五面山、長丘山區，淺丘連綿，塘庫棋布。中部西北緣為深丘，是淺丘與西部山區間的過渡帶。邛崍中蜂蜜產區地域特點鮮明，地形地貌豐富多樣、從深丘到山區起伏遞進，保證了產區蜜粉源植物品種的多樣性。

2、氣候特征

邛崍中蜂蜜產區以邛崍山脈為依托，遍布邛崍市西部及中部地區，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，年日照時數1107.9小時，年降雨天數198天，年降水量1117.3毫米，年均氣溫16.3℃。為多種植物的生長繁衍提供了先決條件，境內蜜源植物品種多、數量大、分布廣，具有豐富的蜜粉資源。蜜源特點鮮明，植物花期從東到西，從北到南，從低山到高山相互銜接，一年四季花開不斷。特別是邛崍山脈豐富的中藥材蜜源如五味子、荊條、黃連、烏柏、黨參、當歸、山花等蜜粉源，造就了優質的五味子、百花蜜等邛崍中蜂蜜產品。邛崍中蜂有耐低溫的特點，在氣溫達到6℃以上時就可出來采蜜。這些土生土長的中蜂適應著邛崍獨特的植被體系，特別有利于山區的植物繁衍生長。邛崍很多植物如果沒有“中蜂”，授粉就難以進行，對植物的繁衍會產生不利影響甚至滅絕。邛崍特殊的地理條件，適宜的氣候和優質的特種蜜粉源，為養蜂業的發展提供了廣闊的空間，為生產優質特種蜂產品奠定了良好的基礎，具有發展中蜂生產得天獨厚的自然優勢。

3、土壤特征

土質以壤類為主，宜種性廣、熟化度高、供肥力強，通氣性、透水性、保水力均良好，孕育了油菜、枇杷等多個種植基地，同時也為五味子、黃柏、杜仲、厚樸、黃連等近百種藥材以及近300種野生藥材提供了良好的生長環境。豐富的植物種類、多樣的藥材品種分布于產區，花蜜源豐富，為純天然中蜂蜜的生產提供了優良的生態基礎。

4、品種資源

中蜂，又被稱為中華蜜蜂、中華蜂、土蜂，是中國獨有的蜜蜂品種，是森林群落及傳統農業的主要傳粉昆蟲。有利用零星蜜源植物、采集力強、采蜜期長及適應性、抗病能力強、消耗飼料少等西蜂無法比擬的優點，適合中國山區飼養。2006年，中蜂被列入原農業部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。邛崍中蜂蜜產區地處邛崍山脈，林木蔥郁，生態優良，天然蜜源十分豐富，環境污染少，是中蜂生產繁殖的理想之地。邛崍中蜂有繁殖力強、生產性能好，抗病力和抗逆性強的特點。邛崍西部為龍門山南段延伸山系，毗鄰阿壩州，邛崍中蜂既具有阿壩蜜蜂相似的血統，又有自己獨特的性狀，具有地方品種選育優勢。

邛崍中蜂蜜養殖要求

產地選擇

應選擇地勢高燥、背風向陽、排水良好、小氣候適宜的場所。蜜源優良豐富，周邊水源良好，蜂場周圍3公里內無以蜜、糖為主要生產原料的食品廠、化工廠和農藥生產廠。蜂場固定場地周圍3公里范圍內有2種以上主要蜜粉源植物。

品種選擇

從具有種畜禽經營許可證的種蜂場引種，選擇抗病品種，及時淘汰清除病弱蜂群。根據全年蜂群繁育和生產需要，每年集中換王1次～2次。

生產過程管理

1、蜂場布局與設施

蜂場設生產區、蜂群擺放區、生活區，蜂群擺放在上風口，生產和生活區設在下風口。建造搖蜜、貯蜜、工作等房屋，工作通道硬化，搭建防曬和防雨設施。采用GN多箱體蜂箱，根據地形、地貌和地標分散排列蜂群，蜂箱巢門朝向不同方向。定期對場地、蜂箱、蜂具等進行清理消毒，及時淘汰霉變，被巢蟲蛀咬，或污染的巢脾。

2、蜂蜜生產

組織6框以上的強群進行成熟蜜或巢蜜生產。搖蜜機等生產工具和存儲容器要進行消毒，并用清水洗凈晾干備用。

3、蜂群四季管理

春季管理：春繁群勢應在2框以上，春繁復壯期不進行蜂群內外包裝，只抽出多余巢脾，保持蜂脾相稱。適時用蜂蜜進行獎飼，促進蜂群繁殖。春繁后期，注意防控自然分蜂，適度分群，保持強群。

夏季管理：定期檢查蜂群，加強通風，保持適宜的溫度、濕度條件，保持蜂群安靜。經常清理箱底，防巢蟲危害，保持蜂群密集。

秋季管理：夏末秋初，進行育王換王，儲備一批秋季新蜂王供來年春季補替使用。適時調整群勢，保持蜂脾相稱，適當進行獎勵飼喂。保持強群，蜂多于脾，蜂群內蜂蜜充足。

冬季管理：保持蜂群安靜，場地干燥、清潔、衛生，限制蜂王產卵，注意冬季蜂箱保溫。

產品收獲

生產成熟蜂蜜需在蜜脾成熟封蓋后才可搖蜜，搖蜜后立即進行過濾去雜，然后用食品級塑料容器或食品級不銹鋼容器密封低溫保存，保存溫度控制在20℃以下。

生產記錄要求

蜂農要做好養蜂生產日志，詳細做好蜂群記錄、生產銷售記錄、投入品記錄、蜂群發病和無害化處理記錄等，記錄要完整、真實，保存2年以上。

邛崍中蜂蜜病敵害防治

邛崍中蜂個體大，繁殖力、生產性能好，抗病力和抗逆性強，很少有疾病。個別蜂群發生中囊病時，應燒毀和深埋；若發現巢蟲，采取人工滅殺的方法。