皖南黑豬

皖南黑豬的簡介

?皖南黑豬屬于江海型豬種?，豬主要分布在安徽省的寧國、績溪、歙縣、旌德等縣市。

因外種豬大量引入導致皖南黑豬不斷減少，如今政府也開啟了保護模式。

皖南黑豬的特點

形態特征

皖南黑豬全身被毛黑色，膚色較深，有鬃毛。體型中等，結構勻稱，體態輕盈。根據頭型大致分兩類。 

獅頭型或稱短嘴型，也稱獅子頭、八卦頭。體型較大，體質較粗糙疏松，兼用偏脂。主要特點是頭寬，嘴短微翹，額部皺紋深而明顯，呈公字形，或八卦形。耳大下垂，耳根較軟。腹大、略下垂，臀部微斜。骨粗皮厚，關節及體側常有2-3條粗深皺褶，四肢發育良好。性情溫馴，肥豬膘厚，花板油多。

馬臉型或稱長嘴型。體型中等大小，體質較細致、緊湊，體型稍長而高，兼用偏肉。嘴筒較長而直，額部皺紋細淺，多呈菱形分布。耳稍小而尖，微前傾。背腰較寬而平直，后軀較豐滿，關節和體側很少有皺褶。較早熟，易肥。

此外，還有一種獅頭馬臉或短嘴及長嘴過渡類型。有效乳頭一般7-8對。肋骨13-14對。四肢發育良好，粗壯，直立，尾長25-30厘米，公豬有獠牙。

生活習性

皖南黑豬適應當地潮濕環境，耐青飼，抗逆性和抗病力強，繁殖力高，性情溫馴。

據原寧國畜牧場1987年報道，20頭豬，育肥期151天，每頭豬在育肥期內共消耗麥麩145千克、三七糠86.85千克、青飼料30千克，即每日攝取消化能12.33兆焦耳，可消化粗蛋白100克的營養水平下，平均日增重（242.35±14.19）克。

繁殖方式

據對產區農村調查，小母豬于4月齡開始配種，以6月齡初配為宜。小公豬3-3.5月齡初次發情。

母豬哺乳期間管理較細微，多補飼大米粥、豆漿之類飼料，仔豬30-40日齡斷乳出售，斷乳仔豬平均個體重4.5-6千克。

母豬發情持續期3-4天，發情周期19天左右，膘情適中的母豬，45天斷乳后4-5天即可發情配種。

皖南黑豬的保護現狀

采用保護區和保種場保護。

2006年寧國市與績溪縣畜牧水產局與寧國市鳳形農林開發公司皖南黑豬保種豬場、績溪縣豐潤生態農業開發公司、寧國的楊山，績溪的荊州、家朋、和陽等保護區的飼養戶簽訂了“皖南黑豬保種公豬協議書”、“皖南黑豬保種母豬協議書”，進一步明確了局（縣局）戶（保種戶）雙方的責、權、利。

皖南黑豬1982年收錄于《安徽省地方品種志》。