莆田豬

莆田黑豬的外形特征

莆田黑豬體型中等大，頭略狹長，臉微凹，額紋較深呈菱形，耳中等大、薄，呈桃型，略向前傾垂。

頸長短適中，體長，胸較淺狹，背腰平或微凹，臀稍傾斜。

后軀欠豐滿，肚大腹圓而下垂，背腰體側部皮膚一般無皺褶。

四肢較高，被毛稀疏呈灰黑色，乳頭多為7對。

莆田黑豬成年公豬平均體重126.04公斤，體長131.5厘米，胸圍120.75厘米，體高79厘米，成年母豬平均體重77.37公斤，體長116.99厘米，胸圍100.37厘米，體高63.9厘米。

莆田黑豬的品種性能

莆田黑豬具有早熟、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、產崽多、母性強以及性情溫順、肉質細嫩香美等優良特性。

莆田黑豬養殖技術要點

1、實行保護性飼養。夏秋季節在豬舍外栽植葫蘆、大瓜、窩瓜、向日葵等植物可遮蔭降溫，冬季推廣塑料暖棚飼養技術，并定期搞好驅蟲和免疫注射。

2、推行高密度養成豬。冬季0.8平方米豬舍養1頭育肥豬，夏季1平方米豬舍養1頭育肥豬。高密度養成豬，不僅建圈少，費用低，而且育肥豬爭搶吃食。沒有活動場地吃飽則睡，愛長肉，增重快，減少飼養費用。

3、育肥豬超90公斤后，日增重速度明顯減慢，且以脂肪沉積為主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好銷售；不足90公斤屠宰，雖飼料利用率高，但因體重小而出肉率低，經濟上也不合算，一般育肥豬90～120公斤屠宰最適。

4、品種要優。首先要根據市場需求來選擇品種。當前，要推廣多元雜交，至少要三元，最好是五元，如英國PIC豬，五系配套，生長速度快，158天可達110公斤，瘦內率66%，料肉比2．8：1。

5、欄舍要簡。豬舍不要造得過于豪華，達到防寒保暖通風就行了。

6、飼料要廉。飼料占養豬成本的70－75%。飼料配方要隨著市場價格、季節的變化而變化，不要一成不變。如夏季天熱豬吃得少，飼料要配得營養好些。飼料營養要均衡，以滿足生長需要為宜。

7、防疫要嚴。重視消毒，既要防止外來的疫病，又要防止糞便的污染，傳播疾病，還要按免疫程序注射疫苗。

8、出欄要適時。如二元豬體重達到70公斤、內三元80－85公斤、外三元95公斤、英國PIC豬105公斤時，為出欄的適時體重。此外，生豬市場價格高時，體重相對越重越好；價格低時以體重輕些為好，減少飼料消耗，降低成本。

9 、“倒喂法”養豬，就是針對上述的缺點并結合豬的生育規律和特點而確定的新型養豬法，該辦法在小豬到中豬階段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料為主，配用必要的飼料添加劑和少量青、綠飼料。

從中豬到出欄期，適當減少精料投入量，增加青、粗飼料，其比例為：精飼料60%，青飼料25%，粗飼料15%。這種方式既縮短了豬的飼養周期，又充分利用了大量青、粗飼料資源，從而節約了精飼料用量，經濟效益大大提高。

10、飼養管理：科學飼養，按照豬的不同用途，不同年齡和生長需要合理配搭飼料，加強管理，搞好衛生，防止疾病發生。