景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷窯作坊營造技藝

歷史溯源

北宋景德元年(公元1004年)，真宗趙恒下旨，在浮梁縣昌南鎮(zhèn)辦御窯，并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。隨著宋室南渡，南遷的工匠把北方先進(jìn)的制瓷技術(shù)帶到景德鎮(zhèn)，景德鎮(zhèn)在五代生產(chǎn)青瓷和白瓷的基礎(chǔ)上，在宋代創(chuàng)燒了名揚天下的青白瓷(也叫影青瓷，青花瓷)，并成為這一時期景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)的單一品種。青白瓷釉色純正，青白淡雅，明澈光潤，青中顯白，白中泛青，胎體質(zhì)堅細(xì)白，溫潤如玉；器壁刻有花紋，構(gòu)圖精巧；體薄透光，在光照下可以從背面透見花紋；造型挺拔秀麗，玲瓏剔透。它一經(jīng)問世，就立即和當(dāng)時中國其他名窯一爭高下，與北方的定窯、南方的龍泉窯等所生產(chǎn)的瓷器一起，并稱宋代六大瓷系，景德鎮(zhèn)瓷窯從此開始躋身于中國名窯之列。

到元代，景德鎮(zhèn)因燒制青花瓷而聞名于世。青花瓷茶具，淡雅滋潤，不僅為國內(nèi)所共珍，而且還遠(yuǎn)銷國外。明代全國幾大著名的瓷窯，均出現(xiàn)衰落的趨勢，均無法和景德鎮(zhèn)燒造的青花瓷、釉里紅瓷及釉上彩繪瓷媲美。至明代中期，景德鎮(zhèn)成為"天下窯器所聚"的繁榮的瓷器生產(chǎn)中心，全國制瓷中心。景德鎮(zhèn)在生產(chǎn)青花瓷的基礎(chǔ)上，又先后創(chuàng)造了各種彩瓷，產(chǎn)品造型小巧，胎質(zhì)細(xì)膩，彩色鮮麗，畫意生動，在明代嘉靖、萬歷年間被視同拱璧。明代后期以來，景德鎮(zhèn)的城市范圍和規(guī)模基本穩(wěn)定，兩平方公里的老城區(qū)內(nèi)密布各類瓷業(yè)建筑，這里坯房、窯房密集，"陶舍重重"，構(gòu)成景德鎮(zhèn)的一大景觀。

清代各地制瓷名手云集景德鎮(zhèn)，制瓷技術(shù)又有不少創(chuàng)新。到雍正時，琺瑯彩瓷茶具胎質(zhì)潔白，通體透明，薄如蛋殼，已達(dá)到了純乎見釉，不見胎骨的完美程度。這種瓷器對著光可以從背面看到胎面上的彩繪花紋圖，有如"透輕云望明月"，"隔淡霧看青山"。制作之巧，令人驚嘆。

瓷釉色彩

景德鎮(zhèn)向來重視瓷釉色彩，這里的顏色釉瓷器很早以前就十分著名。據(jù)史籍記載，宋、元時期，景德鎮(zhèn)瓷窯已有300多座，顏色釉瓷已占很大比重。到了明、清時代，景德鎮(zhèn)的顏色釉取眾之長，承前啟后造詣極高，創(chuàng)造了鈞紅、祭紅和郎窯紅等名貴色釉。

景德鎮(zhèn)已恢復(fù)和創(chuàng)制70多種顏色釉，如鈞紅、郎窯紅、豆青、文青等已趕上或超過歷史最好水平，還新增了火焰紅、大銅綠、丁香紫等多種顏色釉。這些釉不僅用于裝飾工藝陳設(shè)瓷，也用以裝飾茶具等日用瓷，使瓷器"白如五、薄如紙、明如鏡、聲如罄"的特點更加發(fā)揚光大。

獨特技藝

御窯所用的工匠技藝熟練而高超，并且"凡燒造供用器皿等物，須要定奪樣制，計算人工物料"。因此，御窯的制作均非常精致，不惜耗時費力。特別要指出的是，用紅彩描繪精細(xì)的龍紋、云紋等圖案，只是明初才出現(xiàn)于景德鎮(zhèn)。

窯體、窯房和坯房的獨特形狀、結(jié)構(gòu)、材料和功能要求成就了窯房營造的獨特技藝。例如，清代雍正以來，景德鎮(zhèn)最盛行的是"鎮(zhèn)窯"，蛋形的鎮(zhèn)窯屬于平焰窯，它綜合了龍窯、饅頭窯、葫蘆窯的優(yōu)點，成為古代最杰出的窯型。砌窯（結(jié)窯）、補窯（修窯）在景德鎮(zhèn)被稱為"攣窯"，這在全國其他瓷區(qū)是沒有的。坯房（即作坊）是重要的生產(chǎn)場所，同時兼有居住功能，布局緊湊。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)窯房寬敞通風(fēng)、經(jīng)濟(jì)實用、兼具倉庫、生產(chǎn)車間和生活間的三重功能，它給建造者提出了很高的建筑標(biāo)準(zhǔn)，要求工藝高超而又別具風(fēng)格，由此造成了景德鎮(zhèn)的城區(qū)風(fēng)貌，同時成就了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)建筑的營造技藝。

傳承意義

景德鎮(zhèn)大部分的傳統(tǒng)窯房作坊在工業(yè)化和城市化過程中被拆除，許多老建筑工匠也相繼故去。截止2006年，景德鎮(zhèn)市內(nèi)僅余23處傳統(tǒng)窯房、作坊，在世的攣窯匠師僅有古窯瓷廠的胡家榮等3人，傳統(tǒng)窯房作坊建造工匠也只余十幾人，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)建筑的營造技藝瀕臨消亡，搶救保護(hù)迫在眉睫。