七舍茶

簡介

興義市七舍鎮通過調整優化農業結構，將培育產業發展作為突破點，由茶農零散制出的“七舍茶”遠銷浙江、安徽、北京等地，甚至被江浙一帶茶商坐地收購加工外銷。

生長環境

七舍鎮自從建鎮以來，從未修建過任何工業化工廠，全鎮無任何工礦污染。規劃的茶葉基地遠離城鎮，處于沒有污染、空氣清新、土地肥沃、溫度適宜、云霧繚繞的環境，有“雨天云貼地，晴天霧罩日”之說，非常適合種植優質有機茶葉。

品質特征

該鎮種出來的茶葉和茶質與其它地方相比，品味、品質和口感都很高，深受飲茶人士的親睞。

加工工藝

鮮葉——攤放——殺青——攤涼——初烘——理條做形——攤涼回潮——足火烘干——揀剔精制——分級包裝。

選購技巧

1、看：是看茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的(曬干后飲用時為墨綠色偏黑)，而且條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉，如有則茶葉品質一般。最重要的一點是正宗的杜仲茶有拉絲。

2、聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。

3、泡：市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在制作過程中添加過某種化學原料。所以在選購茶葉時，最好能將其泡開品嘗一番。

儲存方法

1、分成小包裝，可以使用打包機打包;

2、放進放進冰箱冷藏室，記住要單獨存放;

3、密封放在陰涼通風的地方，不要陽光直射;

4、放入袋子中，在旁邊放一小包干燥劑也可以;

5、用紙包好，生石灰用布袋裝，放在茶葉旁邊也能起作用;

6、放在陶瓷罐、紫砂內，放在低溫低濕的地方。

需求場合

自飲：辦公室、家里、招待客人;

送禮：送領導、朋友、家人、長輩等。