梵凈山翠峰茶

梵凈山翠峰茶介紹

梵凈山翠峰茶因主產于貴州省印江土家族苗族自治縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名，產品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園。

梵凈山翠峰茶產地

梵凈山翠峰茶地理標志產品保護范圍為貴州省印江土家族苗族自治縣洋溪鎮、楊柳鄉、纏溪鎮、羅場鄉、朗溪鎮、合水鎮、永義鄉、木黃鎮、新業鄉、天堂鎮、刀壩鄉、杉樹鄉、板溪鎮、沙子波鎮、中壩鄉、新寨鄉、峨嶺鎮等17個鄉鎮所轄行政區域。（參考：貴州省印江土家族苗族自治縣人民政府《關于申請給予“梵凈山翠峰茶”實施原產地域產品保護的函》）

梵凈山翠峰茶特點

感觀品質

外形：扁平直滑尖削、色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈。

香氣：清香持久，栗香顯露。

滋味：鮮醇爽口。

湯色：嫩綠、清澈。

葉底：芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮。

理化指標

水分≤7.0%，總灰分≤6.0%，粗纖維≤14.5%，水浸出物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多酚20-30%。

梵凈山翠峰茶功效

梵凈山翠峰茶營養成分

梵凈山的翠峰茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。

梵凈山翠峰茶飲用功效

改善記憶力：喝梵凈山翠峰茶對提高記憶力有一定的作用，具研究表明，梵凈山翠峰茶葉中的茶多酚可以對大腦進行局部的改善，從而增加記憶力，提高學習效率。

緩解疲勞：梵凈山翠峰茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。梵凈山翠峰茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用梵凈山翠峰茶，以免影響睡覺。

護齒明目：梵凈山翠峰茶茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。

梵凈山翠峰茶沖泡方法

茶具

飲用梵凈山翠峰，通常用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。

水質

泡梵凈山翠峰的水質要好。通常選用潔凈的優質礦泉水，也可以用經過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。

水溫

煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質梵凈山翠峰的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時梵凈山翠峰茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。

茶與水的比例

通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

沖泡要求

要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。梵凈山翠峰中得多數有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經三次沖泡后基本達到全量浸出。因此梵凈山翠峰一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。

梵凈山翠峰茶栽培

場地選擇

梵凈山翠峰茶適宜栽種在800～1300米海拔高度內，年降雨量達800～1300毫米，年平均氣溫16～18℃，年日照時間長達1200～1300小時，無霜期近300天，常年出現多云間晴或陰天天氣，霧多空氣濕度大，土壤呈黃壤、黃棕壤、紅壤，PH值4.5～6.5，土壤有機質含量豐富。

栽培管理

扦插育苗：選擇當地茶樹的優良枝條進行扦插育苗。

栽培規格：采取雙行雙株或單株，單行雙株，雙行雙株或單株。大行距1～1.2米，小行距0.4～0.5米，株距0.3～0.4米；單行雙株：行距1～1.2米，株距0.3～0.4米。

施肥：以有機肥為主。

修剪：適時合理修剪。

采摘：按標準適時分批進行采摘。