興城蜂蜜

地域產地

興城蜂蜜的地理標志保護的區域范圍為葫蘆島市興城市所轄藥王鄉、舊門鄉、三道溝鄉、堿廠鄉、圍屏鄉、南大鄉、大寨鄉、劉臺子鄉、望海鄉、白塔鄉、元臺子鄉、羊安鄉、高家嶺鎮、徐大堡鎮、紅崖子鎮、郭家鎮、東辛莊鎮、沙后所鎮、曹莊鎮、菊花街道、華山街道、城東街道、寧遠街道、古城街道共計24個鄉鎮（街道）230個行政村。

地理坐標為東經120°06′-120°50′，北緯40°16′-40°50′。

品質特點

洋槐蜜色澤為水白色，荊條蜜色澤為淺琥珀色；氣味清香，口感甜潤；洋槐蜜常溫下呈粘稠流體狀，不易結晶；荊條蜜易結晶，結晶后細膩乳白色，久置后色澤加重；無任何雜質。

生長環境

土壤地貌

興城市依山傍水，東南沿海為平原，中部多為丘陵，西北部為山區，為松嶺山脈延續分布的丘陵地帶，有海拔300米以上的山峰130余座，其中老黃頂、張茂山、五頂山、大青山、九龍山等12座海拔500米以上，有大小河流151條，其中興城河、煙臺河、六股河等距分布，縱貫南北。最高峰黃頂山海拔701.8米，渤海沿岸為狹長的海濱平原。

地勢依次由西北向東南傾斜，大體可分為西北低山、中部砂崗丘陵、東南近海平原三種地形，自然概貌為“六山一水三分田”。

土壤pH值6-8之間，礦產資源豐富，有鐵、鉬、銅、硅石、大理石、石灰石等20余種金屬和非金屬礦藏，山體里富含的大理石和石灰石經過長年的風雨侵蝕、自然氧化、地表徑流，使土壤中可吸收鈣元素含量豐富。

水文情況

興城市水資源主要依賴大氣降水、地上徑流和地下水，面積2039.47平方千米。年降水量在550-700毫米之間，平均為603毫米，其中六、七、八月降水量占全年的66.6%。

地表水文徑流量3.91億立方米，平均徑流深191.75毫米；地下水資源量1207.43萬立方米/年。境內河水質達標，適合灌溉，地表水和地下水資源量能夠滿足興城洋槐和荊條等蜜源植物整個生長期對水分的需求。

氣候情況

興城市氣候屬北半球暖溫帶半濕潤大陸性氣候。

全年氣候溫和，四季分明，光照充足，夏無酷暑，冬無奇寒，春暖秋爽，雨熱同期，全年太陽輻射138.6卡/平方厘米，歷年均日照時數為2792.2小時，有利于洋槐、荊條的生長，也利于蜜蜂采集。

四季分明明確了興城洋槐和荊條開花泌蜜的大致時間；雨熱同期滿足了洋槐、荊條生長時期對水分和熱量的需求；日照充足延長了洋槐、荊條光合作用的時間，適宜養殖蜜蜂。

生產情況

產地選擇

興城蜜源產地選擇轄區內的24個鄉鎮，在2004年農業部產地環評時，產地環境質量符合生產綠色食品標準。

品種選擇

洋槐蜂蜜和荊條蜂蜜。

生產過程管理

嚴格按照《NY/T752-2012綠色食品蜂產品》組織生產、貯存、運輸、銷售。

產品收貨及產后處理的規定

洋槐和荊條花期，合作社成員生產成熟蜜，貯存在食品級塑料桶內，用于自產自銷。其余蜂蜜由北方蜂業公司收購，北方蜂業公司給各個養蜂合作社發放經中華人民共和國遼寧出入境檢驗檢疫局，檢驗合格的內裝200千克蜂蜜的內刷食品級涂料的閉口鋼桶?；ㄆ谶^后，各養蜂合作社負責人陸續送蜂蜜混合樣品到北方蜂業公司。

公司對蜂蜜樣品進行檢測，樣品檢測合格后，養蜂合作社負責人送用閉口鋼桶裝滿的蜂蜜進廠入庫。入庫后在每個蜂蜜閉口鋼桶上貼《基地送貨小標識》記錄原料進廠編號，檢驗部門再對每桶蜂蜜進行抽樣檢測，檢測合格后蜂蜜存放在原料合格區內。最后，公司按照合同要求，再采用不破壞蜂蜜營養成分的立管真空技術進行濃縮后，包裝待售。

生產記錄要求

由蜂農或基地專業合作社建立洋槐、荊條開花期間采蜜記錄檔案，全面記載并妥善保存，保存期為2年。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“興城蜂蜜”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

1981年7月9日至12日，遼寧省畜牧局在興城縣召開了蜜蜂育種座談會。

2003年，遼寧省蜜蜂原種場經驗技術交流暨協作網絡會在興城召開。

2007年5月12日，在興城市遼寧省蜜蜂原種場成立遼寧省畜牧業協會蜂業分會。

2009年4月1日至4月10日，遼寧省蜜蜂原種場領導帶領技術人員，先后對葫蘆島市的綏中縣，朝陽市的建平縣、朝陽縣、喀左縣，撫順市的清源縣，本溪市的桓仁縣，丹東市的寬甸縣七個市縣的養蜂情況進行了實地考察。