田林靈芝

產品特點

品質特性

田林靈芝菌蓋木栓質；半圓形、圓形或腎形，顏色呈紅褐色、紫色等，有光澤，其同心環紋，新鮮菌蓋背部淡黃色，菌抦扁至圓柱形，側生為主粗細不等，與菌蓋同色，表面有漆樣光澤，菌體有菌香味。產品具有明顯的地方特色。

營養價值

根據中華人民共和國藥典（2015版）靈芝描述，按干燥品計算：含靈芝多糖以無水葡萄糖（C6H12O6）計，不得少于0.9%；含三萜及甾醇以齊墩果酸（C30H48O3）計，不得少于0.5%。

產地環境

田林靈芝保護范圍田林縣位于廣西壯族自治區西部，地處云貴高原與南嶺丘陵過渡帶，屬于亞熱帶季風氣候區，全縣年平均氣溫為19.5℃，年降雨量1204毫米，集中在5月-10月，占全年總雨量的80%以上，雨熱同季，適合靈芝生長。

田林縣為廣西壯族自治區面積最大的縣，國土面積5577平方公里，絕大部分為土山丘陵地，土壤類型以砂頁巖赤壤為主，肥力中等。境內的南盤江、馱娘江、西洋江三大江以及十二條支流總里程1100公里。森林覆蓋率76%，適宜靈芝生長。

歷史淵源

田林靈芝，栽培歷史悠久。

2009年，田林縣建立了1萬平方米的靈芝無公害標準化示范大棚，并分別在5個鄉（鎮）建立150畝的靈芝栽培示范點，在全縣范圍內引導群眾培植靈芝。

2014年，田林縣獲國家經濟林協會授予“中國靈芝之鄉”稱號。

生產情況

2017年，百色市田林縣靈芝地理標志保護種植面積7.5萬公頃，產量4.5萬噸。

2018年，百色市田林縣適合野生靈芝生長的天然林面積達113萬畝，全縣14個鄉鎮都盛產天然野生靈芝，年產量400噸左右，全縣有從事野生靈芝采摘和靈芝栽培等從業人員達1.15萬人，引種栽培仿野生靈芝年產量達1000噸，年總產值1.8億元。

產品榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批準對“田林靈芝”實施農產品地理標志登記保護。

地理標志

地域保護范圍

田林靈芝的地理標志保護的區域范圍為百色市田林縣所轄樂里鎮、利周鄉、浪平鄉、百樂鄉、舊州鎮、定安鎮、平塘鄉、者苗鄉、潞城鄉、八桂鄉、六隆鎮、八渡鄉、那比鄉、高龍鄉共計14個鄉鎮165個行政村。地理坐標為東經105°27′-106°15′，北緯23°58′-24°47′。

質量技術要求

特定生產方式

（1）產地選擇

產地選在清潔無污染，年平均氣溫20℃，土壤pH值4.5-5；光照充足溫差大，有機質較豐富坡地或平地，年平均相對濕度85%的農業生產區域。

（2）特定的品種

靈芝（GANODERMA）為該地特定品種，主要為紅靈芝和黑靈芝。

（3）特定的種植方式

嚴格按照《無公害食品 田林靈芝栽培技術規程》采用雜木屑、玉米芯等袋料栽培或段木栽培方式進行生產，在生產過程中使用的肥料、農藥、植物生長調節劑等要符合國家相關規定，不得使用違禁農業投入品和其他有害物質，確保靈芝生產環境清潔和質量安全。

（4）產品采收標準及初加工處理

采收標準為：一是大量褐色孢子彈散；二是菌蓋表面色澤一致，邊緣有卷邊圈；三是菌蓋不再增大轉為增厚；四是菌蓋下方為色澤鮮黃一致。要適時采收，采收時從菌柄基部剪下，留柄帶0.5厘米-1.0厘米，讓剪口愈合后再形成菌蓋原基。把采收后的靈芝過長的柄基剪去，單個排列曬干或烘干。采收和曬、烘干時要避免機械損傷，以保整朵靈芝的完整和色澤的美觀。

（5）生產過程記錄：對生產過程中包括地塊、栽培原料、品種、病蟲害發生情況、肥料農藥等農業投入品采購和使用、產品收獲、初加工過程、銷售等進行認真記錄登記，并妥善保存2年以上。

產品質量安全規定

在國家或行業新標準出臺之前，衛生指標要符合《農業部辦公廳關于印發茄果類蔬菜等58類無公害農產品檢測目錄的通知》（農辦質【2015】4號）的食用菌檢測目錄規定，國家或行業新標準出臺之后，按新標準執行。

專用標志使用

按照《農產品地理標志管理辦法》、《農產品地理標志使用規范》要求，田林靈芝保護范圍內的企業、農民專業合作社等組織和個人（簡稱申請人）需要使用農產品地理標志，經申請人申請，審核符合標志使用條件的，由田林縣農業技術推廣中心按照生產經營年度與標志使用申請人簽訂農產品地理標志使用協議，在協議中載明標志使用數量、范圍及相關責任義務。

農產品地理標志使用協議生效后，標志使用人方可在農產品或者農產品包裝物上使用農產品地理標志，并可以使用登記的農產品地理標志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。

印刷農產品地理標志應當符合《農產品地理標志公共標識設計使用規范手冊》要求。農產品地理標志使用人可以根據需要選擇使用。

田林縣農業技術推廣中心建立規范有效的標志使用管理制度，對農產品地理標志的使用實行動態管理、定期檢查，并提供技術咨詢與服務。農產品地理標志使用人應當建立農產品地理標志使用檔案，如實記載地理標志使用情況，并接受田林縣農業技術推廣中心的監督。農產品地理標志使用檔案應當保存五年。

農產品地理標志登記證書持有人和標志使用人不得超范圍使用經登記的農產品地理標志。任何單位和個人不得冒用農產品地理標志。