華亭大黃

基本介紹

華亭大黃是蓼科植物掌葉大黃，株高1.5-2.3米，莖直立中空，葉片長寬近相等，達40-60厘米，呈掌狀半五裂，紫紅色圓錐花絮，種子呈棕黑色寬卵形；

鮮根斷面橙黃色，髓部寬廣，有星點環列或散在，根木部發達，具放射狀紋理，形成層環明顯；藥用部位為干燥根及根莖，呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，表面呈黃棕色至紅棕色。

橫斷面為棕黃色或棕褐色，顯顆粒性，縱斷面牛肉茬明顯。質地堅實，氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感。

地域產地

華亭大黃保護區域位于華亭市轄區內馬峽鎮、西華鎮、山寨鄉、河西鎮、策底鎮、上關鎮、硯峽鄉、東華鎮、安口鎮、神峪鄉10鄉鎮107個村。

地理坐標為東經106°21′～106°53′，北緯35°01′～35°24′之間。年種植面積為1333.33公頃，年產量0.7萬噸。

生長環境

華亭大黃生產區域位于甘肅省東部、關山黃土高原的過渡地帶，在中緯度大陸腹部，屬溫帶半濕潤氣候，四季分明，日夜溫差較大，年均氣溫7.9℃，無霜期為169天左右，降雨量615毫米；保護區域土壤以山臺地和梯田地為主，土層深厚，土質疏松，通透性好。

獨特的地理環境和氣候條件非常有利于華亭大黃的生長發育，種植的大黃生長期長，特別是營養生長期較長，極利于蘆薈大黃素、大黃酸、大黃酸、大黃素、大黃酚和大黃素甲醚多種有效成分的積累，而且收獲當年不抽薹，采收制干的大黃體重，質堅實；充足的光照，保證了大黃生長發育過程中不同生長期對光照條件的要求，疏松肥沃的土壤條件，利于多種土壤元素富集合成有效成分，更利于根部膨大，使華亭大黃塊型大，表面黃棕色，紅度強，斷面呈牛肉茬。

溫度隨季節、晝夜變化顯著，對總蒽醌和游離蒽醌等多種有效成分的合成與積累十分有利，促使含量高；當地自然條件，也對大黃種子的發育十分有利，保證了優良種質的延續。得天獨厚的自然條件和生長環境，造就了華亭大黃獨特的優良品質。生產出的華亭大黃表面呈黃棕色至紅棕色。橫斷面為棕黃色或棕褐色，顯顆粒性，縱斷面牛肉茬明顯。質地堅實，氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感，是加工中藥飲片及制劑的優質原料。

價值功效

華亭大黃：干燥失重≤15%，總灰分≤10%，浸出物≥30%，總蒽醌≥1.5%，游離蒽醌≥0.2%。

生產情況

品種選擇

蓼科植物掌葉大黃。

采用育苗移栽

華亭大黃傳統種植方式為直播和育苗移栽，育苗移栽采用1年春季育苗，第三年春季采挖苗，同時進行移栽，于當年深秋或初冬采收。直播生產周期長，一般要4-5年才能采收藥用。采用育苗移栽縮短了大黃種植周期，有效保證了大黃質量。

育苗：

一般為春季3月下旬或4月上旬播種，作畦寬1.2m～1.5m，畦高6cm～10cm，畦長不限。分條播和撒播。條播按10cm行距開溝，溝深3cm～5cm，將種子均勻播入溝內，耙平。

每667m2用種量為15kg～20kg。撒播時，將種子均勻撒于畦面，覆土2cm～3cm，稍加鎮壓、拍實。每667m2用種量為15kg～20kg。播種后在畦面上覆蓋1層麥草，厚2cm～3cm。結合拔草，分2-3次全部揭去覆草。

移栽選用穴栽法：

一般于翌年春季3月中旬至4月初。按株距50cm～60cm，行距50cm～60cm開穴。穴徑30cm，穴深20cm～30cm，具體可因苗子大小而定。栽植時每穴栽1株，過小苗子可栽2株。

先將苗子頭部至三分之一處壓彎栽入穴中，保持芽頭向上，并低于地面10cm左右，然后覆土壓實，使之覆土后低于地面3cm～4cm。春栽苗覆土5cm左右，秋栽苗覆土8cm左右，每667m2苗量1500株～2000株。

作畦

為了防止水澇，增加根系的通透性，一般作高6cm～10cm的畦，畦寬1.2m～1.5m，畦間距30cm，畦間距主要增加光照，增強植株的光合作用，降低濕度，減少病害，同時易于在畦兩邊人工拔草。

覆草

春季3月下旬或4月上旬氣溫寒冷，晝夜溫差大，為了保墑保溫，在春季育苗時覆蓋麥草，提高地面溫度，種子提前發芽；覆草還能疏松土壤，保持土壤通風，透水性好，土壤結構穩定，利于土壤團粒結構的形成，提高出苗率，而且種苗也均勻。

人工除草

華亭大黃育苗和移栽幼苗期主要危害是田間雜草，為保證品質，嚴禁用除草劑，全部為人工除草。

壅土和打薹

移栽第二年結合除草，要給大黃根部壅土、莖稈打薹。壅土有效防止根頭外露，有利于根部膨大。第2年開始抽薹開花時，除留種地外，其余植株的花薹應全部摘掉。打薹應在晴天進行。大黃抽薹后，根部容易枯空，不能藥用。打薹是保證大黃質量的重要方法。

三年采收

華亭大黃采用育苗、移栽3年采收，移栽第1年大黃根小，含量達不到藥用要求，到第3年大黃開花結籽，其根容易中空，不能藥用。在移栽第二年10-11月，大黃地上部分枯萎，將根挖出，剪除蘆頭、細根，抖去泥土，分級切除側根（水根），去除頂端黑痂（打芽薹），切掉支根；主根莖削盡粗皮，縱切成瓣，橫切成段，注意大小均勻，支根作為水根切成10cm長段。

干燥，分烘干和曬干

烘干：

搭架棚，棚高距地面1.5m，棚上要留排濕通氣孔。將大黃斷面朝下擺放，擺放厚度50cm，用柴火、碳火或煤塊火在棚下烘烤，第1次7d左右翻轉，第2次10d，以后隔10d一翻，一般翻4次～5次。一般40d左右即干。

曬干：

要求加工晾曬場地干凈清潔。可搭架，架寬45cm～60cm，防雨、防水，將大黃切茬面朝上向陽單排斜立擺放，晾干即可。