小米蕉

基本介紹

小米蕉是廣東海南地區的水果之一，珠三角地區又叫粉蕉。主要分于臺山、陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。

小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，酸甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

2024年10月，熱帶水果帝王蕉在成都金堂竹篙鎮試種成功。

生長與分布

主要分于臺山、陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等地區。

2024年10月，熱帶水果帝王蕉在成都金堂竹篙鎮試種成功。

形態及特征

小米蕉的外觀與其它香蕉小的時候很像，幾乎能以假亂真，也是生在芭蕉樹上。小米蕉的皮是綠色的，摸上去手感滑潤。就好象是在摸玻璃，皮還厚厚的，別看小米蕉那么嬌小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開，里面的果肉就象玉米糖一樣，顏色沒有那么鮮艷，是平淡而又純潔的乳白色，咬上一口，給你的感覺并沒有那么甜，而是酸中帶甜，咬起來也沒那么松，就是糯糯的感覺。

粉蕉含有豐富的營養成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發酵釀酒，并可深加工成香蕉香精，作為各種飲料香劑。

栽培方法

園地選擇

應擇取背風、向陽、土層深厚、水質好、排灌方便、地勢開闊、空氣流通、凍害較輕的園地作為種植地。進而小米蕉對土地的養分要求高,因此，種植過一輪的蕉園必須輪作，輪作作物可選擇水稻、蓮藕、甘蔗等。前作是黃瓜、番茄、辣椒等作物的土地。不能種植小米蕉，更不能在蕉園中間種上述作物，以免感染香蕉花葉心腐病和束頂病。

整地

蕉園整地要科學，實踐證實小米蕉適宜獨立排灌。因此，整地時要深，耕曬白，呈畦狀排列，畦寬約4cm，包溝起畦溝，深視地水位深淺而定淺者0.4-0.6m為宜，深者溝深0.6-0.8m為宜，同時環繞蕉園挖掘水溝深度約1-1.2m為宜。

種植

1、選苗。小米蕉的苗木應采用健壯，經過嚴格檢疫純度達標和無病蟲害的組培苗，株高30cm，假莖高8.5cm，假莖粗約1cm以上，基部粗壯的大苗，葉齡約8-12片新出葉5片左右，為以后的高產奠定基礎。

2、種植。一般以月上旬足植栽植時株距和行距不宜過密，以株距1.5m左右、行距2.2m左右，每667平方米栽植200-220株為適，小米蕉在足植前15d左右需挖好穴，穴長寬深度都以60cm為宜。同時施基肥，基肥以有機肥為主，如雞豬牛的糞便糞坑泥等等。

病害防治

病害防治

小米蕉的病害有葉斑病、黑星病、炭疽、病束頂病和花葉心腐病等。其中束頂病和花葉心腐病的病源在于蚜蟲的傳播。因此，消滅蚜蟲是防治兩種病害的重要途徑。

防治方法主要有兩種：

1、檢查病株。一旦發現病株應立即銷毀并用石灰對病穴進行消毒。

2、農藥防治。如毗蟲琳、抗蚜威等等。葉斑病、黑星病和炭疽病大多是由雨水連綿和植株過密造成的。因此有效的防治辦法是，梳理植株密度，以及做好園內的清潔，在發病初期及套袋前可選用適當的藥劑進行防治，如百年蕉治香蕉碘克等。

蟲害防治

危害小米蕉生長的主要害蟲有地老虎象鼻蟲卷葉蟲等。對這些害蟲的防以農藥防治為主，但這樣會為人們的健康造成隱患。因此，建議采用生態防治辦法或探索這些害蟲的習性，利用它們的習性制足針對策略。如地老虎防治可配毒餌誘殺，誘餌撒施在株間，清晨集中捕殺可有效防治地老虎對小米蕉的危害。