磐安茭白

基本介紹

磐安茭白產自于浙江省金華市磐安縣，是一種較為常見的水生蔬菜，也是當地的特色蔬菜。

地域產地

磐安茭白農產品地理標志保護范圍為：浙江省金華市磐安縣尚湖鎮、玉山鎮、尖山鎮等3個鄉鎮行政區域共70個行政村。

品質特點

茭體梭形美觀，表皮潔白光亮，茭肉細嫩微甜。

生長環境

地形地貌

磐安縣受天臺山、會稽山以及括蒼山、仙霞嶺余脈影響，地勢較高，地形復雜，山巒重疊；中南部較高，境內的青梅尖、大盤山、高二山海拔均在1220米以上，最高峰為南部青梅尖，海拔1314米；西部地勢較低，最低處是東北部夾溪谷地，海拔150米。

山脈以海拔1245米的大盤山主峰和海拔1314米的清明尖為主軸，向東北和西南延伸，分脈扇形展布。是典型的山區縣，具有“九山半水半分田”之稱，以丘陵山區為主。

茭白位于鏡內東北部低山臺地區，包括尖山、玉山、尚湖等鄉鎮。其特點是：海拔較高，而臺地內切割較弱，起伏和緩；地表呈淺丘狀，谷底開闊，而臺地外圍切割強烈，邊緣山峰在700～800米之間，水田500～600米。

生態

磐安縣森林植被類型在分區上屬中亞熱帶常綠闊葉林北部亞地帶，浙閩山丘甜櫧木荷林區。一九九二年植物資源普查，有3個門、3個綱和2個亞綱，187科，788屬，1546種，其中木本575種。國家一級保護植物有南方紅豆杉，國家二級保護植物有榧樹、長葉榧樹、櫸樹等17種。

氣候

本區域氣候的特點是具有豐富的地方氣候和小氣候資源。

屬亞熱帶季風氣候，具有明顯的大陸性氣候特點：四季分明，光照充足，雨熱同季，冬季嚴寒少雨雪，全年平均氣溫為14℃左右，年積溫4500℃，1月份（最低）平均氣溫2.0℃，7月份（最高）平均氣溫28.8℃，晝夜溫差大，大氣常年保持國家一級和I類標準，縣內平均氣溫比周邊縣市低2-3度，被譽為“浙中大盆景、天然氧吧城”。

雨量較多，多年平均降水量1409.8～1527.8毫米，6月份(最多)平均為208.3～246.5毫米，7-9月氣候熱，11月份(最少)平均為34.8～52.7毫米，降雨期與茭白生長需水期基本同步。

土壤

在地形、氣候、母質、生物和人為作用等成土因素綜合作用下，磐安土壤既有呈垂直地帶分布土壤，地域性土壤，又有腐殖層深厚的沙壤土和黃壤，一般深厚均勻，適宜茭白種植。

水文

該區域河流均為山區性溪流，密度較大，呈輻射狀分布，源短流急，河床比降大，水量充沛。

茭白產區是錢塘江、曹娥江等水系的主要發源地，由上百個大小山泉的泉水匯集而成的水源，無污染源，水質清洌、水味甘甜，水流常年不斷，可滿足茭白生產用水的需求。