茅草紅菜苔

基本介紹

茅草紅菜苔是湖北省鄂州的特產，雖然種植歷史不久，但已經享譽湖北省，成為了荊楚大地上人盡皆知的優質農產品。

地域產地

茅草紅菜苔的產地境內新廟鎮和燕磯鎮是鄂州市城區的東大門，也是武漢城市圈的核心區域。

地勢一馬平川的種植環境，是建設茅草紅菜苔生產基地理想的區域。

生長環境

特殊的地理環境和氣候特征造就了茅草紅菜苔。

茅草紅菜苔產地臨近湖北武漢，其地勢平坦土壤肥沃，土壤中含有大量有機質，為這種作物提供了充足的營養成分。

土層深厚、活土層在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤 pH值在5.5-7.5之間，極有茅草紅菜苔生長。

當地土壤下一米左右有豐富地下水，為這種菜苔的生長提供了良好的生長環境。

此外，茅草紅菜苔產地年平均溫度為14℃-21℃，年降雨量為800-2000mm。無霜期為200-360天，海拔300m以下，極端低溫達-17℃，≥10℃，積溫為4250-7000℃。

品質特點

一般來說，短粗的茅草紅菜苔肉質非常細嫩，爽滑可口，植物纖維較少，是這種菜苔中的上上品。

茅草紅菜苔所含維生素C比白菜苔多，勝于小白菜中其含量的2倍，紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。

紅菜苔中含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。