武山韭菜

武山韭菜生長環境

武山縣位于甘肅省東南部，天水市西北部的渭河上游，地處隴中黃土高原西南邊緣與西秦嶺北坡結合地帶，是西北最大的無公害蔬菜生產基地之一。武山縣地理位置特殊，有自然形成的小盆地和河谷地帶五、六處，空氣清新，土壤肥沃，光照條件好，環境無污染，是生產無公害農產品，特別是蔬菜生產的天然地帶。

蔬菜是武山一大支柱產業。特別是韭菜在武山縣種植歷史悠久，由于大氣、土壤、水質無污染，栽培條件得天獨厚，所產韭菜香辣可口、營養豐富，深受消費者青睞。二十世紀八十年代初，迎著改革開放的春風，當地農民在自家的承包地里首次用塑料棚試驗種植韭菜，點燃了武山蔬菜產業“白色革命”的星星之火，之后又探索出了“塑料大棚多層覆蓋技術”，這兩項武山農民的科技成果曾受到錢學森等著名科學家的高度贊賞和評價，從此，武山韭菜即聞名天下，遠銷大江南北。改革開放以來，武山縣進一步重視蔬菜產業建設，韭菜生產得到迅猛發展，目前，已成為武山縣蔬菜的主要特色優勢產品。

武山韭菜生產情況

武山縣韭菜種植面積由1978年的3600畝發展到2005年的8萬畝，其中塑料大棚韭菜6萬畝，露地種植2萬畝，種植區域已由原來渭河流域的6鄉鎮發展到了五河流域的12鄉鎮203村。建成了以銷售韭菜和韭苔為主的產地市場10多處，產品遠銷陜西、青海、寧夏、新疆、內蒙、廣州、長沙、武漢、上海、南京等20多個省、市和地區。同時，建成了韭菜、韭苔冷藏庫8個，貯藏能力達3000多噸。

武山韭菜榮譽認證

2003年，武山韭菜通過環境考察和產品檢測，被中國綠色食品發展中心首家認證為綠色A級食品。

2005年11月被農業部中國特產之鄉暨推介委員會命名為“中國韭菜之鄉”，并在第七屆中國特產文化節上授牌。

2013年，經國家工商總局商標局認定，“武山韭菜”榮獲中國國家地理標志證明商標。