朱虛城芹菜

朱虛城芹菜是哪里的特產

朱虛城芹菜產地在山東臨朐縣的柳山鎮境內，其種植歷史悠久，至今已有2000年的歷史。柳山區域內優越的地理環境是“朱虛城芹菜”生產的沃土。柳山鎮地處沂山東北麓，年均氣溫12.1℃，年均降水量860毫米，境內多丘陵砂山地，南部為平原，土質肥沃，雨水充沛。適宜的氣候，優越的環境，十分適宜“朱虛城芹菜”的生長需要和營養積累。“朱虛城芹菜”于2011年獲得國家工商總局商標局“中國地理標志”證明商標。

朱虛城芹菜的品質特點

朱虛城芹菜全身都是寶，除棵大鮮嫩、甜脆可口、無絲、多汁、營養豐富外，加工制作的芹菜芯，不僅新鮮、松脆、清潔、長短適中、肉厚、質密，而且菜芯結構完好，分枝脆嫩易折，實屬上等芹菜。其葉可制作各種營養粥喝，其根可腌制各類咸菜，市場比較暢銷，芹菜汁可制作綠色水餃等，深受消費者歡迎，其開發前景十分廣闊。

朱虛城芹菜的發展

朱虛城芹菜產于于山東省臨朐縣柳山鎮，70年代，經過不斷創新，當地農民逐步摸索出低溫菜窖貯存芹菜不變黃的方法，把所產芹菜麥收后畦苗，立秋后移栽，立冬后收貯，使芹菜收獲后放在低溫保濕的條件下貯存一百多天后，春節上市，這時芹菜中的纖維糖化，桿中無絲，吃起來甜翠可口而著名，由于種植的芹菜品種優良，種植技術較好，每棵芹菜株高1米以上，單株重最高可達2公斤以上，形成了當地特有的優良品種而享譽全國，遠銷到全國各地。