永壽沙棘

永壽沙棘介紹

永壽沙棘是陜西咸陽市永壽縣特產，永壽有大面積的沙棘林，沙棘產品有：沙棘油、沙棘醋、化妝品等。經有關人員研究發現：沙棘果實汁多味美，酸甜可口，營養豐富，既可采摘食用也可制成飲品。

永壽沙棘的營養價值

有關人員研究發現：沙棘果實含有112種生物活性物質，特別是富含多種維生素和有機酸，其中能溶性維生素6種，脂酸22種，脂類42種，黃酮酚類33種，其維C、維A和維K、維E的含量是水果之冠，是獼猴桃的4倍，柑桔的9倍，山楂的近10倍，西紅柿的80倍，梨的100倍，蘋果的120倍。

沙棘的種子含油14—16%，可榨油。沙棘油中含有190種人體必須的活性物質，每100克沙棘油中，維生素含量高達100毫克以上，B-胡蘿卜素10毫克以上，其中超氧化歧化酶（SOD）2746個單位，是人參的4倍。沙棘的莖皮中，還含有5-羥色氨，這在植物界中是罕見的。