炸串夾饃

炸串夾饃是哪里的特色

炸串夾饃在我國很多地方都有，尤其是北方地區。在“饃都”西安，炸串夾饃是最常見的一種小吃。

炸串夾饃熱量高嗎

炸串夾饃的熱量是比較高的，由于其屬于油炸食品，尤其是餅也炸過的那種，另外菜品還會拌上各種醬料，都屬于高熱量。

炸串夾饃都有什么菜

炸串夾饃的菜品就是常見的燒烤的產品，魚排雞排，海帶，金針菇，雞柳，千張，豆角，土豆片等等，只要在燒烤攤上能見到的菜品，在這家炸串夾饃店，都可以炸來加進饃里面吃。看著平平無奇的小菜，吃起來卻多姿多味，各種菜夾在饃中，營養滿滿，一口下去超級滿足。

油炸串串夾饃的做法及配方

油炸串串夾饃的菜品一般可以自己選擇搭配，醬料是靈魂。

醬料：精鹽0.5鹽勺，味精0.5鹽勺，草莓醬1匙，甜面醬1匙，辣椒粉1匙，孜然粉1匙，孜然粒1匙，白芝麻1匙，燒烤蘸料1匙，熱油適量，清水可不放。

做法：

鍋內倒入適量油，待油溫5層熱，依次下入食材，炸熟即可，撈出裝盤控油(喜歡老些就多炸一會，嫩些就少炸一會)香吖，好吃的油炸串串就做好了。

將餅放入鍋中，炸上色后，撈出瀝一下油，將炸好的菜放入餅中。

炸串饃怎么才不爛

炸餅的時候也要注意油溫和時間，餅炸到微微發黃，表面有點脆就可以了，炸太久餅就硬了，顏色會焦。