昌都醉梨主要出產于西藏昌都市的八宿縣及左貢縣,這兩個地方獨特的地理環境和氣候條件,為醉梨的生長提供了得天獨厚的條件,其中尤以八宿的醉梨聲名遠揚。
昌都醉梨產地范圍為:八宿縣的白瑪鎮、然烏鎮、幫達鎮、同卡鎮、林卡鄉、夏里鄉、擁巴鄉、瓦鄉、吉達鄉、卡瓦百慶鄉、吉中鄉、益慶鄉、拉根鄉、郭慶鄉;左貢縣的旺達鎮、田妥鎮、扎玉鎮、東壩鄉、中林卡鄉、美玉鄉、下林卡鄉、碧土鄉、仁果鄉、繞金鄉。
昌都醉梨的果實呈卵圓形,果皮呈現出迷人的黃色,上面密布著麻點。其果肉則是黃白色,肉質松脆,汁水四溢,滋味甜美。
昌都醉梨的成熟時間一般在11月下旬,正值初冬時節,為當地的季節增添了一份自然的香甜。
成熟的醉梨含有微量酒精,具有酒香,是因為果肉會自然發酵,孕婦、幼兒及駕車的朋友不益多吃。
1、食用體驗
昌都醉梨香醇,食用時并不覺得有酒味,但食用后不久會感到仿佛醉酒一般。
2、生長環境
昌都醉梨的獨特風味與其生長在高原特殊的氣候條件有關,西藏高原平均海拔4000米以上,空氣稀薄,含氧量較少,晝夜溫差大,紫外線強,這些得天獨厚的條件造就了昌都醉梨與眾不同的味道和品質。
1、生食:民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。
2、榨汁:將梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
3、冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
4、梨飲料:昌都醉梨也可以制作梨膏糖。“梨膏糖”聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
傳說中,昌都醉梨是天神為了歡迎文成公主一行而精心準備的宴品。想象一下,在那遙遠的古代,文成公主一行歷經千辛萬苦踏上這片陌生而又充滿魅力的土地,天神以醉梨相贈,為他們接風洗塵。這一美麗的傳說,仿佛為昌都醉梨披上了一層神秘而浪漫的面紗,讓人們在品嘗醉梨的同時,也能感受到那段古老而又動人的歷史。
如今,昌都醉梨作為昌都的特產水果之一,在當地人民的生活中扮演著重要的角色。在節日慶典中,昌都醉梨常常成為餐桌上的佳品。一家人圍坐在一起,品嘗著醉梨的美味,分享著生活的喜悅,傳遞著人們對美好生活的祝愿。