紅妃木瓜具有結果期早,產量高,品質優,耐病毒病,耐雨水,栽培容易等優點。植株粗壯矮生,生長旺盛,特抗花葉病,生育特別強健,早熟,結果節位低,座果力強,在離地面50厘米左右即可開始開花結果,結果力強,在栽培得當時,每株可結30~50個果。果型大,一般單果為1~1.5千克,最大的可達4千克,畝產量達3500~5000千克。
紅妃木瓜為常綠軟木性喬木,是臺灣農友種苗公司選育成的一個木瓜品種,植株粗壯,生長勢強,莖干綠色,結果期特早,結果時株形低矮。結第一個果時,株高僅6 0~80cm,結果力強,一季單株最高可結果30個以上,產量高,果形大,單果重1 5~2kg,最高達3kg以上。雌株果實長球形至橢圓形,兩性株果實長形。果皮光滑美觀,果實肉厚汁多,肉色紅美,肉質細嫩,氣味芳香,含糖量高,品質優良。
紅妃木瓜采用實生繁殖,種子采自充分成熟的果實,洗凈后陰干保存,春季(2~3月)或秋季(8~10月)播種,采用營養袋育苗,成苗后帶土移栽,山坡地依山勢挖1 5m寬平臺,然后按株距2m挖穴,田園地株行距2m×2 5m,定植穴為5 0cm×5 0cm×30cm,挖后回表土,并與化肥等拌勻。
紅妃木瓜喜溫暖,忌霜凍,生長最適宜溫度20~35℃,適宜于無霜地區栽培。
紅妃木瓜富含糖、蛋白質、脂肪、多種維生素(A、B1、B2、C、D、E)、有機酸、胡蘿卜素、木瓜堿、木瓜蛋白酶,營養價值極高,具有助消化、降血壓、產婦催奶和解決老人便秘等保健、美容功效,是傳統婦女養育幼兒時的補奶良品,一般婦女用木瓜補奶,多吃青果,去皮后即放入鍋中與排骨等肉類一起清燉,湯汁清甜,藏有一股淡淡奶香,十分好喝;生的青木瓜也有人切片后用百香果腌漬,即可做成一道很棒的涼拌菜;木瓜成熟后,一般多用生食,還時尚用番木瓜加上芒果或西番蓮、檸檬等果汁和牛奶,以果汁機打成番木瓜牛奶汁或果醬、冰激凌,口感滑順;汕頭市居民對番木瓜的食用越來越多。