淮安黃瓜

一.產品介紹

“淮安黃瓜”采用統一品牌、統一標準、統一包裝、統一監管等質量管理辦法，形成了淮安日光能溫室黃瓜栽培技術標準，并發布貫徹，不斷提高淮安黃瓜品質，推動黃瓜產業發展起。“淮安黃瓜”2006年通過國家綠色食品發展中心綠色食品蔬菜認證；獲江蘇省第四屆園藝博覽會三等獎。

二.自然生態環境和人文歷史因素

“淮安黃瓜”原產地的生產區域范圍為淮安市境內的淮陰區、楚州區、盱眙縣、金湖縣、洪澤縣等，淮安市地處蘇北腹地、淮河下游，地理位置在東經8度分～9度6分，北緯度4分～4度06分，屬暖溫帶向亞熱帶過渡地帶，因此具有獨特的生態和氣候條件。全市年太陽輻射總量在0千卡/平方厘米-9千卡/平方厘米之間，年日照時數在6小時-4小時之間，年平均氣溫為4.°C-4.8°C，年無霜期在0天-5天左右，全市各地年降雨量多年平均在906毫米-007毫米之間。境內河流縱橫，溝渠交錯，湖泊塘庫棋布，洪澤湖、寶應湖、白馬湖分布其間，氣候溫和，土壤肥沃，光熱條件適宜，生態環境良好，具備發展優質特色黃瓜的自然地理條件，是其他地區無法比擬的?！盎窗颤S瓜”的栽培土壤主要為砂底兩合土，砂底兩合土是由半砂半泥的河流淤積物形成，也可由潮砂土或潮粘土等經長期耕種熟化而成，具有中上等肥力的土壤。這類土壤透氣、保水、保肥性都非常平衡，PH值在7.左右，有機質、有效磷、有效鉀含量比較高，同時日照偏長，溫度適宜，恰好是日光溫室蔬菜生產的南限，十分適宜保護地黃瓜的栽培，使得“淮安黃瓜”品質好于其他地區。

三.地域范圍

"淮安黃瓜"的生產地域范圍為淮安市境內的淮陰區、清河區、楚州區等縣區，區域范圍北緯32°43ˊ00"～34°06ˊ00"，東經118°12ˊ00"～119°36ˊ30"之間。北接連云港市，東毗鹽城市，南連揚州市和安徽省滁州市，西鄰宿遷市。東西最大直線距離132公里，南北最大直線距離150公里，面積10072平方公里。 “淮安黃瓜”的總面積8萬畝，其核心區范圍為淮陰區丁集鎮、劉老莊鄉、漁溝鎮、袁集鄉、五里鎮、棉花莊鎮共6個鄉鎮的20余村，總面積3萬畝。

四.產品品質特性特征

“淮安黃瓜”瓜長5-0cm，瓜徑4-5cm，粗細均勻，瓜把短，無棱，刺密；果肉呈淡綠色、含水量高，瓜肉清脆細膩，微甜爽口，可生食，也可涼拌或炒食，地域特征明顯。每00克“淮安黃瓜”中維生素C﹥0mg、蛋白質﹥0.85g?！盎窗颤S瓜”嚴格按照淮安市蔬菜流通協會制定的《綠色食品 淮安黃瓜種植生產技術操作規程》執行，確?！盎窗颤S瓜”的質量安全。

五.特定生產方式

“淮安黃瓜”采用日光溫室早春茬栽培，采用獨特的“瓜—菇輪作”的方式，黃瓜的前茬是草菇，首先草菇的生長是以稻草和麥草為主摻拌麥麩和米糠；二是石灰水浸泡稻草和麥草；三是播種草菇前要高溫悶棚和熏蒸；四是在草菇栽培過程中用石灰水調節pH值和采用高溫發菌生長栽培措施。因此，草菇收獲后給黃瓜茬留下大量的有機質和鈣肥，這樣不僅減輕了黃瓜連作障礙也大大降低了黃瓜根結線蟲病的發生率。“淮安黃瓜”采用有機質穴盤育苗，以黑籽南瓜為砧木，用靠接法嫁接，吊蔓栽培，使得黃瓜生長勢強，采收期長達半年，抗病性好，再加上農戶進行測土配方施肥，使得“淮安黃瓜”與其他黃瓜相比品質更優、口感更好、產量更高。