山陽大梨

一.產品介紹

山陽大梨基地位于山東省昌邑市飲馬鎮山陽村北的博陸山下，千年梨園占地2000多畝，有馬蹄黃、茌梨、謝花甜等10多個品種共計30000余株。園中的梨樹樹齡大都在百年以上，其中樹齡超過300年的達5000余株。山陽千年梨園是整個濰坊市樹齡最長、規模最大的古梨樹群。園中的老梨樹，采山川之靈氣、吸日月之精華、歷千年而更勝，果品營養價值極高，是饋贈親朋好友的絕好禮品。2011通過農業部地理標志產品、綠色食品認證。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：昌邑市飲馬鎮南臨峽山水庫，北臨萊州灣，地形由南向北逐漸變低，大致分為三個部分：西南部為低山丘陵區、中北部是平原區，土壤類型以壤土、褐土為主，占土壤總面積的85％，PH值為6—7，土表0—20厘米內為中性土壤，容重為1.35克/厘米，土壤中含有大量的有益于梨生長的營養，有機質（11.9g/kg）、全氮（1.14g/kg）、全磷(1.22g/kg)、速效氮(117.2mg/kg)、速效鉀(55.6mg/kg)，并含有大量微量元素。土層深厚，土壤結構好，土質疏松，透氣性好。

2、水文情況：昌邑市飲馬鎮為峽山水庫昌邑灌區。市域內淺層地下水類型以松散巖類孔隙水為主，含水層為第四系松散沉積物。含水層結構因地導巖性、分布部位以及埋藏條件不同，其水文地質特點也有明顯差異。自南部山前至濰河沖積扇中部為淡水分布區。

3、氣候情況：昌邑市飲馬鎮屬暖溫帶大陸性季風氣候區，主要氣候特點是：氣候溫和、光照充足、熱量豐富、四季分明、降雨集中、雨熱同季、干濕明顯。常年≥0℃積溫4282.5℃;無霜期195天;年平均降雨量614.7mm，且年內、年際時空分布不均，春季3～5月份降雨量占13.97%，夏季6～9月份降雨量占73.50%，秋后10月至次年2月占12.53%，形成冬春干旱、夏澇、晚秋又旱的典型氣候特征;年平均蒸發量1338.9mm;最大凍土層深度為50cm。

三.地域范圍

昌邑市飲馬鎮地處中南部，總面積84平方公里，轄42個行政村，1個居民委員會，總人口44197人，耕地面積8.3萬畝，地理坐標為東經119°23—119°25，北緯36°40—37°42之間，種植面積已達1000多畝。地域保護種植面積為66.7公頃。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：山陽大梨在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產品特征，果實碩大，皮薄肉脆，汁多液甜，易于久貯，且能化痰潤喉，去火清肺，有一定的藥用價值。

2、內在品質指標：山陽大梨內在營養豐富，總糖≥6.0%；總酸≤0.2%；可溶性固形物≥10.0%；Ca≥2.0mg/100g；Zn≥0.3mg/kg；Fe≥0.8mg/kg；維生素C≥2.0mg/100g。

3、安全要求：山陽大梨執行NY/844-2004標準。

五.特定生產方式

1、產地選擇與特殊內容規定：選擇排灌良好、地力肥沃的地塊深翻，秋冬季重施底肥，以有機肥為主，適當配搭化肥，促進梨根系發育，提高抗性。產地環境符合《綠色食品產地環境技術條件》（NY/T391-2000）標準。

2、品種選擇與指定要求：選擇具有代表性的當地品種“山陽大梨”。

3、生產過程管理：為加強山陽大梨農產品地理標志各項工作，使山陽大梨產品質量達到綠色食品標準要求，生產高質量的梨，完善質量控制體系，特制定以下各項管理制度，進行生產過程管理。一是基地生產管理制度。二是農業投入品管理制度。三是技術指導和推廣制度。四是培訓制度。

4、產品收獲：10月上旬即可收獲上市，銷售時按規定要求包裝。

5、生產記錄要求：對產品生產地點，土壤耕作茬口，所使用農機具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時間、施肥量，施用農藥名稱、施藥方式、施藥時間及施藥對象，產品收獲、銷售等項目的日期、方式、數量等進行詳細的記錄。

六.包裝標識相關規定

包裝標志：在包裝方式上采用箱式包裝。標志明顯，標清產品、品名、等級、重量（毛重、凈重），并標明“山陽大梨”地理標志及地理標志圖案。注明檢驗人員姓名或代號。運輸過程中，注意嚴防雨淋，嚴禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風、干燥的室內、以防發霉。