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        古田銀耳,福建省古田縣特產,中國國家地理標志產品。古田縣是“中國食用菌之都”、“銀耳之鄉(xiāng)”,銀耳人工栽培歷史悠久,以盛產銀耳和銀耳栽培技術先進而聲名遠播,所產的產品朵型圓整、色澤鮮艷、口感滑嫩、營養(yǎng)豐富而深受廣大消費者的青睞。如今古田銀耳已形成專業(yè)化、基地化、周年化的生產格局,使古田銀耳的生產與種植真正成為當?shù)剞r村的主導產業(yè)。
        詳細介紹 PROFILE +

        品質特點

        古田銀耳耳片全部展開,沒有小耳蕾,形似牡丹花或菊花,朵直徑12厘米~16厘米,朵鮮重150克~250克,耳片呈粉白色、下垂,彈性變差。總糖≥8%,蛋白質≥6%,含水量≤15%。

        產地環(huán)境

        古田縣地處鷲峰山脈南端,以中山山地為主,大部海拔500米以上。地勢西、中、北部高,西南、東南低,溪谷相間。地勢分別由西北向東南、東北向西南傾斜,呈兩高兩低馬鞍狀,其間重山疊嶂,溪谷遍布。氣候屬中亞熱帶型,夏長冬短,春秋對峙,海洋性、大陸性氣候兼之。

        古田縣地理環(huán)境和氣候成為駐留暖濕氣流的“聚寶盆”,再加上兩大水庫散發(fā)出來的大量水分,形成這里獨特的氣候環(huán)境:冬暖夏涼、雨水充沛、空氣濕潤、光照充足,春、夏、秋三季云遮霧繞,成為銀耳生長發(fā)育的良好環(huán)境。

        榮譽認證

        1995年,在第二屆全國農業(yè)博覽會上,“古田銀耳”榮獲金獎;?

        1999年,“古田銀耳”又榮獲中國(國際)農業(yè)博覽會名牌產品;?

        2000年,“古田銀耳”被福建省人民政府授予“福建省名牌農產品”稱號;?

        2001年5月,獲國家工商總局核準登記為域名證明商標;?

        2004年6月,原國家質監(jiān)總局批準對“古田銀耳”實施原產地域產品保護(即地理標志產品保護)。

        保護范圍

        古田銀耳原產地域范圍以福建省古田縣人民政府《關于申請確定古田銀耳原產地域產品保護范圍的報告》(古政文[2004]121號)提出的地域范圍為準,為福建省古田縣所轄行政區(qū)域。

        在古田銀耳原產地域范圍內的生產者,如使用古田銀耳“原產地域產品專用標志”,須向當?shù)刭|量技術監(jiān)督局設立的申報機構申請并經初審合格,由國家質檢總局公告批準后,方可使用古田銀耳“原產地域產品專用標志”。

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