滄州金絲小棗

滄州金絲又以滄州崔爾莊為著名主產地。清代乾隆帝御封滄州棗園為 御棗園。從此紀曉嵐家鄉百畝棗園成為清代御用棗園。

發展

滄縣縣委、縣政府多年來把金絲小棗做為強縣富民的支柱產業重點培植，按照規模、效益同步提高的產業發展思路，重點抓了小棗東擴、標準化管理和產業化建設，取得了顯著的成效。目前，小棗東擴面積達到8萬畝，省級已認定無公害果品生產基地18萬畝（崔爾莊8萬畝、高川6萬畝、黃遞鋪2.5萬畝、紙房頭1萬畝、大官廳5萬畝、杜林1.1萬畝），實施標準化管理10萬畝。全縣紅棗加工企業、攤點800余家，龍頭加工企業5個，加工品種30多個，注冊“沛然”、“崔爾莊”、“棗香村”等20多個品牌，在全國有了較大的知名度，產品暢銷國內三十多個大中城市，并出口到東南亞、韓國等二十多個國家和地區。

“滄州金絲小棗”申報原產地域保護，通過由國家質量監督檢驗總局組織的專家的審查。與會的7名專家分別來自中國政法大學、北京大學、中國農業大學、中國棗研究中心、中國標準化研究院、法國卡慕公司。國家、省和市質監部門有關負責人及滄州金絲小棗原產地域產品保護申報小組成員參加了會議。

特點

色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有較高的營養價值。滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能。《本草綱目》載：“棗味甘性溫，……甘能補中，溫能益氣”。《本經》稱：“棗能安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用于治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。