盤錦堿地柿子

一.產品品質特性特征

1、外在感官特征：盤錦堿地柿子是利用盤錦獨特的高鹽堿土壤和灌溉水的自然環境條件下，集成應用優良品種與特定的栽培方式，生產出的獨特風味品質與高營養價值的番茄果實。口感風味品質特別鮮美濃郁。果實比較堅硬，比重高，耐運輸。貨架期也長于普通番茄。如大果型具有明顯的放射性條紋綠肩，隨著貯藏期延長而逐步消失。果實明顯小，平均單果重63克。

2、內在品質指標：盤錦堿地柿子營養豐富，與普通柿子對比其特點為：可溶性糖高94%、總糖高34.6%、總酸高211%、蛋白質高9.9%、維生素C高8%、維生素E高33.3%、鈣117%、鋅高657%，詳見表4。其堿地柿子的硒0.00532mg/kg，粗纖維0.5%，分別比普通柿子高出123%和16%。大果堿地柿子可溶性固型物明顯高含量8～10，櫻桃型果8～9。

3、 產品質量安全規定。

4、生產所遵循的國家強制性技術規范名稱：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。符合《中華人民共和國食品安全法》。農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。農藥符合2016年國家禁用和限用農藥名錄實施。GB3059大氣質量規定、GB5084農田灌溉水質標準、GB3838國家地面水質量標準、GB4285 農藥安全使用標準。

5、有害元素：重金屬及有害物質限量。——鉛按GB/T5009.12規定執行、——鉻按GB/T5009.15規定執行、——砷按GB/T5009.11規定執行、——貢按GB/T5009.17規定執行。

二.地域范圍

盤錦市地處遼寧省西南部遼河下游渤海之濱退海平原，無山無丘。地理坐標東經121°25ˊ至122°30ˊ，北緯40°39ˊ至41°27ˊ之間。東界與大遼河、臺安、海城、大石橋相鄰，西靠凌海市，北與北鎮市接壤，南臨遼東灣與營口市隔河相望，總面積3750.3平方公里。產地面積3300公頃，年產量15萬噸。涉及全市三區一縣唐家鎮、清水鎮、大洼鎮、田家鎮、新興鎮、新立鎮、王家鎮、東風鎮、西安鎮、新開鎮、平安鎮、榆樹鎮、趙圈河鎮、田莊臺鎮、榮興鎮、得勝鎮、高升鎮、陳家鎮、壩墻子鎮、古城子鎮、沙嶺鎮、甜水鎮、吳家鎮、太平鎮、東郭鎮、羊圈子鎮、石新鎮共28個鄉鎮，317個行政村。

三.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況:盤錦市地處遼寧省西南部遼河入海口處，屬于退海平原，地勢海拔高度4～6米；土壤主要以碳酸鹽草甸土和鹽化草甸土為主，有機質含量8～14克/公斤，堿性和含鹽分都較高，pH值7.5左右，可溶性鹽含量為0.1%～0.6%，總鹽量2.2%（普通土壤≤0.5%）；地下水位較低，1.3～3.0米，pH8.0左右，最高時可達9.8，其EC值6.4mS/cm左右，最高可達20mS/cm。2、氣候情況:盤錦市處于中緯度地帶，屬暖溫帶大陸性半濕潤季風氣候。冬季寒冷降雪少干燥，夏季炎熱高溫多雨，秋季天高氣爽，降溫快，春季少雨多風，蒸發量大，四季分明。從南到北，地勢平坦，氣溫差異不大，年平均氣溫8.3～8.4℃，無霜期為169～174天，年降水量為612～635毫米。年日照時數為2786小時。