梧桐山藥

一、品質特點

“梧桐山藥”產于山西省孝義市梧桐鎮一帶，是當地知名產品，栽培歷史悠久。據史料記載，公元15世紀起（明清起）即有大面積種植；在清代，因其產品具有肉質極白，質脆，易熟，黏質多，黏絲不易拉斷，入口甜綿，營養豐富等特點，曾長期被作為朝廷貢品，素有“地下人參”的美稱。 據國家農產品檢測中心檢測，該產品維生素C含量173mg/kg，蛋白質33.5g/kg，氨基酸17.4g/kg，磷48g/kg，鉀5850mg/kg，鎂256mg/kg，鈣169mg/kg，硒0.028mg/kg，均高于普通產品均值。

二、產地環境

梧桐鎮黃土臺塬區和平川區，地勢平坦，土地肥沃，水利條件較好。梧桐鎮屬溫帶大陸性半干旱氣候，四季分明。春季風大少雨，夏季炎熱多雨，秋季涼爽濕潤，冬季寒冷少雪。年平均氣溫9-10℃，多年平均無霜期為175天。年平均降水量450-500毫米，年內降雨多集中在7、8、9三個月份，月降雨量最大達91.5mm。主導風向為北及西北風，8級以上的大風多出現在4月份。梧桐水系屬于汾河流域，主要有孝河、曹溪河、白溝河、王馬河，均為季節性河流，梧桐鎮屬富水區，地下水資源比較豐富，地下水標高735-770米。

三、自然生態環境和人文歷史因素

梧桐山藥產區氣候屬溫帶大陸性半干旱氣候，四季分明。年平均氣溫9--10℃，多年平均無霜期為175天。年平均降水量450—500毫米，年內降雨多集中在7、8、9三個月份，月降雨量最大達91.5mm。梧桐水系屬于汾河流域，梧桐鎮屬富水區，地下水資源比較豐富，產區區屬平川區，地勢平坦，土地肥沃，水利條件較好。區內由西向東基本上呈北東、東南的單斜構造，地層出露主要為古生界和新生界地層，自上而下，從老到新包括奧陶系海相沉積地層石碳系，二選系碎屑巖類地層以及新生界不同成因類型的松散沉積層堆積地層。區內由西向東基本上呈北東、東南的單斜構造，產區屬平川區，地勢平坦，土地肥沃。

四、地域范圍

梧桐山藥產于山西省孝義市梧桐鎮。梧桐山藥地理標志的保護范圍是：東經112°28′16"至112°25′54"，北緯37°38′57"至37°45′11"。保護的具體地域是：中梧桐、南梧桐、北梧桐、東梧桐、仁順、西王屯、東王屯，共7個行政村。梧桐山藥產地位于東部為平川區，屬山西臺背斜及新生代內陸斷陷盆地(即太原盆地的西南緣，呂梁臺背斜的東翼)。區內由西向東基本上呈北東、東南的單斜構造，地層出露主要為古生界和新生界地層，地勢平坦，土地肥沃，水利條件較好。保護規模是80公頃。

五、產品品質特性特征

1、產品品質特色外在感觀特征：梧桐山藥栽培歷史悠久，其產品具有肉質極白，質脆，易熟，粘質多，粘絲不易拉斷，入口甜綿，品質優良等特性。內在品質測定：經譜尼公司檢測，梧桐山藥所含有的維生素C、蛋白質、氨基酸、磷元素、鉀元素、鎂元素、鈣元素、硒元素指標均超過普通產品。

2、質量安全規定產地選擇：產地環境質量符合《無公害山藥產地環境條件》（NYNY5010—2001）的要求。生產過程管理：梧桐山藥的生產過程必須嚴格按照《孝義市優質無公害山藥生產技術規程》執行。產品質量：梧桐山藥的產品質量要求應符合《中華人民共和國農業行業標準NYT 1065-2006 山藥等級規格》的規定。