天峨核桃

產品介紹

天峨縣種植核桃已有近200年的歷史核桃老樹零星分布在各村屯房前屋后，品種主要是天峨本地晚實泡核桃，據調查，現存天峨境內30年以上樹齡的核桃大樹1200多株，單株年收入1000元以上的核桃大樹有1568株，最大的核桃老樹已有130多年樹齡，至今每年仍掛果累累。據《天峨縣志》記載：1956年至1988年，核桃產量徘徊在0.56萬至1.7萬公斤之間。據1988年天峨縣農業區劃辦公室文件《天峨縣水果資源調查與區劃綜合報告》顯示1988年天峨縣種有1030株核桃。1993年，天峨核桃通過廣西壯族自治區優質果品和優良單株初選，附文件：《關于公布1993年優質果品和優良單株評選結果的通知》（桂果辦字[1994]05號）。

自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：天峨核桃生長于地處廣西丘陵與云貴高原過渡地帶的天峨縣，境內地形復雜，中部及偏東南低，自西南、西北、東北向偏東南方向傾斜，海拔從205米至1419米，不同的海拔高度和地形地貌形成了多種區域小氣候，天峨核桃多生長在400米以上海拔的石山地區。縣境內以侵蝕構造地貌為主，占到全縣總面積的80%， 約2550多平方公里。據國土和勘測部門數據顯示：天峨核桃產區的成土母質為砂頁巖和石灰巖，土壤類型主要有黃紅壤、黃壤、石灰土；PH值在5.5～7.5，有機質含量在2～3%之間，土層深厚，活土層在50厘米以上，地下水位在1米以下；在該區域發展核桃生產，基礎好、潛力大。 

（2）水文情況：天峨核桃生長區域內河流屬珠江流域西江段水系，干流紅水河由西北沿黔桂邊界流入，向東南貫穿縣域境內，全長112千米，據水利部門數據：該河流年平均流量為1580m3/S，年徑流量達499.1億立方米；全縣大小河流58條，集雨面積20平方千米以上的有42條，平均河網密度為0.22千米/平方千米。地表水系分布于沙頁巖地區，西南、中南部石灰巖峰叢地帶則以地下暗河為主，水源豐富，沒有人為和工業污染，對核桃生產十分有利。 

（3）氣候情況：天峨核桃生長區域位于中亞熱帶季風氣候區，光照充足，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，溫和濕潤，冬短夏長，干濕季節明顯等特點。據氣象部門數據：該區域年平均氣溫在19℃以下，平均相對濕度75%以上，年平均降雨量1405.7毫米，無霜期平均330天以上，年平均日照時數1281.9小時；溫度、降水和光照等條件都適宜核桃的生長。

地域范圍

天峨核桃農產品地理標志地域保護范圍為廣西河池市天峨縣境內，海拔高度在205～1200米的山區，在六排鎮、岜暮鄉、八臘鄉、納直鄉、更新鄉、向陽鎮、下老鄉、坡結鄉、三堡鄉等9個鄉鎮零星分布。地理坐標位于東徑106°34′～107°20′，北緯24°36′～25°28′之間。產地面積11250公頃，年生產總量8500噸。

品質特性特征

（1）外在感官特征：天峨核桃果實長扁圓形，中大，平均單果重9.03g，最大單果重17.8g。三徑平均3.53cm，，縫合線基部平，中上部稍突，頂部尖突，緊、窄。殼厚1.1mm，殼皮顏色灰白色，表面有網狀皺紋。果仁灰白色，飽滿，有隔膜，革質；出仁率51.5%，風味香甜，品質優良。 

（2）內在品質指標：天峨核桃蛋白質含量9.8g/100g～15.8g/100g，脂肪48.28%～58.86%，不飽和脂肪酸45.68g/100g～52.39g/100g，飽和脂肪酸4.16g/100g～7.15g/100g。 

（3）衛生和安全要求：天峨核桃執行《農業部辦公廳關于印發茄果類蔬菜等55類無公害農產品檢測目錄的通知》(農辦質〔2013〕17號)標準。 

（4）包裝：天峨核桃須經包裝銷售。按果形、色澤、單果重分為一級、二級、三級果，采用紙箱包裝。

（5）標識：標志使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地 理標志（天峨核桃名稱和公共標識圖案組合標注型式）。 

（6）貯運：運輸工具清潔、衛生、無污染，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。 （7）貯存：在清潔、衛生、避光、常溫、干燥和有防潮、防鼠設施處貯存，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的其他物質混合。