合陽紅薯

一.產品介紹

據縣志載，民國3年，新池鄉南順村村民引入紅薯，開始零星種植。上世紀60-70年代，為解決口糧不足，產量較高的紅薯栽培遍及全縣。1987年，全縣種植紅薯10.5萬畝，為歷史種植面積最大的一年。1996年，紅薯地膜栽培試驗成功，平均畝產1760公斤，創歷史最高紀錄。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1.地貌情況：合陽縣地處關中平原東北部，全縣地形呈階梯狀，自東南向西北逐漸升高，海拔大約在342-1543米之間，地貌類型依次為河谷階地、黃土臺塬和中低山，合陽紅薯生產區域位于合陽縣東南部中、低黃土臺塬，地勢平坦，塬大溝深，土層肥厚，墑情適宜，理化性狀良好，即使普通的紅薯，在這里栽植幾年后，也會變得甘甜可口。

2.氣候情況：合陽紅薯產區屬暖溫帶半干旱性大陸季風氣候類型，光熱資源豐富，降水偏少、干濕季分明，年降雨量為553.2毫米，紅薯生長的4-10月年均降水407毫米，能滿足紅薯生長對水份的需求，利于合陽紅薯干口感形成。年均氣溫11.5℃，日照總時數為2528.3小時，無霜期208天。入秋后，晝夜溫差大，有利于薯塊膨大期營養物質積累。氣候特征符合紅薯喜溫暖、忌霜凍、耐干旱的生長特性。

3.合陽紅薯生產區域土壤平均含有機質12.54g/㎏，全氮0.76 g/㎏，堿解氮28.24 ㎎/㎏，速效鉀195.71㎎/㎏，有效磷15.22㎎/㎏，適宜于紅薯生長。

三.地域范圍

合陽紅薯保護區域為陜西省渭南市合陽縣所轄新池、黑池、城關3個鎮 61個行政村，東到新池鎮行家莊村，南到黑池鎮盧家莊村，西到黑池鎮樸魯村，北到城關鎮北里村。地理坐標為東經110°09′35.61″-110°12′21.77″，北緯35°05′40.83″-35°08′57.45″。區域保護面積3萬畝，總產量9萬噸。

四.產品品質特性特征

1.外在感官特征：合陽紅薯單個長約18-22㎝，直徑8-10㎝左右，重約150-300g，薯皮紫紅色，薯肉淡黃色，薯塊長紡錘形，口感干面香甜，生吃香脆，栗子味濃，是紅薯中的上品。

2.獨特內在品質指標：合陽紅薯內含物豐富，富含淀粉、粗纖維、可溶性糖、VA、VC、鈣等，其中每100g含淀粉量不低于18.0g 、粗纖維含量不低于0.7g、可溶性糖含量高于7.8g、VC含量高于18.0㎎、鈣含量不低于75㎎。

.安全要求：合陽紅薯標志使用人其生產基地和產品需達到無公害農產品產地和產品要求，或批次抽檢符合農辦質〔2015〕4號文根莖類和薯芋類蔬菜甘薯產品質量安全要求。