新莊黃瓜

一.產品介紹

“新莊黃瓜”是大通縣和西寧市乃至全省知名優勢蔬菜品種之一。新莊鎮最早于1994年開始引種黃瓜，至2006年初步形成規模，逐步開始走上產業化、規模化生產之路，2007年新莊鎮新莊村成為“一村一品”黃瓜產業村，2009年新莊黃瓜申請成為國家A級綠色食品，2012年，新莊鎮黃瓜生產基地在泰國曼谷舉行的一村一品國際研討會上榮獲一村一品基地獎。大通縣獨特的青藏高原氣候及土壤條件生產出的“新莊黃瓜”其外形好看，品質和口味俱佳，生食適口，口味脆嫩，深受西寧市周邊老百姓的喜愛。近年來，我縣通過“一村一品”、綠色蔬菜基地等建設設、國家蔬菜標準園的建設及宣傳致力于新莊黃瓜的品牌化建設，逐步提高新莊黃瓜的市場知名度及占有率，爭取讓新莊黃瓜走出青海，在全國市場占有一席之地。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：大通回族土族自治縣地處黃土高原的最西部，青藏高原和黃土高原的過渡地帶，地勢西北高，東南低，由西北向東南傾斜，三面環山，東有馬鞍山，西有娘娘山，北有大坂山，中間還有老爺山、牦牛山等。境內峰巒疊嶂，溝壑縱橫，蜿蜒起伏，地形復雜多變，山區面積占96.5%，自然條件差異大，垂直分異變化明顯。海拔2，280米～4，622米，相對高差2，342米。新莊鎮地貌類型屬半淺山半川水地區，東北環山，南北是一條平川，交通便利，區域內土壤類型為栗鈣土為主，土層深厚，平均有機質含量20.21gkg-1，全氮1.55gkg-1，土質疏松，透氣性優良，土壤結構好，是我縣千畝日光節能溫室基地之一，面積4800畝，非常適宜黃瓜生長。

2、水文情況:大通縣年均水資源總量6.8億立方米，其中地表水3.7億立方米，地下水3.1億立方米，人均占有水資源量1645立方米，水資源豐富，境內大小河流眾多，縣境河流屬湟水支流北川水系，主要河流有北川河（古稱蘇木蓮河）、寶庫河、黑林河、東峽河等支流縱橫交錯，分布于全縣境內，水質優良，非常適宜灌溉。黃河的三級支流北川河貫穿全縣，在縣境內長約42公里。縣內建有黑泉水庫，解決西寧市70%水源供給。大通縣新莊鎮位于北川河上游，地處水源涵養地，近臨黑泉水庫，水質清澈無污染，溫室基地水利設施配套齊全，保證了綠色黃瓜生產所需。

3、氣候情況:大通縣屬高原大陸性氣候，氣候情況可以概括為：一是光資源豐富。日照時數長，年日照時間2685小時，太陽輻射強，太陽輻射總量和全年日照時數較高，6月至9月太陽輻射量最大，占全年的61.4%，太陽輻射穩定，日照時數較同緯度其它地區要多40天左右。二是降水集中，季節分布不均衡。年降雨量550毫米，降水季節分配極不均勻，3～5月降水量占年降水總量的19%；6～8月降水量占全年降水總量的55%；9～11月降水占全年降水總量的24%；冬季12～2月降水量最少，占全年降水量的2%。，降水日數多、強度小、夜雨多是降水的一大特點，平均年降水日127.8天。三是熱量分布不均衡，晝夜溫差大。新莊鎮因東北環山，形成相對獨特的小氣候環境。即春季楊樹發芽較周邊鄉鎮早10天，大田作物成熟期提前12～15日，年平均氣溫3℃左右，無霜期80天至100天，年主導風向為西北風，冬春季節風較小，冬不太冷，春夏不太熱，非常適合早春、秋延后黃瓜生長。

三.地域范圍

“新莊黃瓜”農產品地理標志地域保護范圍位于青海省大通回族土族自治縣西北部的新莊鎮，該鎮北至寶庫鄉，西鄰城關鎮，東南與塔爾鎮隔河相望，東西寬4.9公里，南北長9.5公里，總面積54.4平方公里（涵蓋新莊鎮全境），下轄上山、下山、李家山、申哇、硤門、新莊、臺其莊、吉倉、中灘、尕莊、紅石崖、蘭龍12個村，地理坐標為東經101°34′25″～101°36′2″，北緯37°06′32″～37°01′25″。該鎮為大通縣已認定的雙新公路沿線萬畝綠色設施蔬菜產地最北段。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：黃瓜，葫蘆科，黃瓜屬，一年生蔓生草本，瓠果，瓜條圓筒形，瓜條順直，瓜長30厘米—35厘米，粗細均勻，瘤狀突起明顯，密生白刺，刺瘤小，瓜把短，心腔較細，表皮深綠色，有明顯光澤，瓜皮薄，果肉淺綠色，肉質細脆，橫切面圓形，味道清甜，口味佳。

2、內在品質指標：果實可食部分達93%（±1%）。每100g果實內含水分96.0g（±2g）、蛋白質1.18g（±0.02g）、膳食纖維0.72g（±0.02g）、氨基酸總量1.07g（±0.1g）。