伽師瓜

產品榮譽

在1999年昆明世博會上榮獲兩項大獎，2000年又榮獲“新疆十大農業名牌產品”、“烏洽會最優品牌獎”、“無公害食品”稱號等，2001年伽師縣被農業部命名為“中國伽師瓜之鄉”，2005年，伽師縣成功申請了伽師瓜原產地域保護，為打造伽師瓜精品和品牌保護邁出了重要一步。2005年，甜瓜種植面積8.45萬畝，總產達12.7萬噸。

種植環境

伽師，在維吾爾語稱排孜阿瓦提，意為美麗富饒的地方，位于新疆維吾爾自治區西南部、喀什噶爾沖積平原中下游，塔里木盆地西緣，克孜河下游，作為古“絲綢之路”上的古老鄉土之一，早在兩千多年前的西漢時代，就隸屬著名的安西四鎮之一的疏勒古國。伽師具有適宜的獨特氣候和水土條件，伽師瓜、酸梅、嘜飴賽木杏并稱為伽師縣三大特產。伽師瓜糖分含量高，香甜可口肉厚汁豐，風味獨特，營養豐富。伽師瓜不僅富含碳水化合物、多種維生素和植物纖維素，瓜肉中蛋白質 、脂肪、鈣、磷、鐵的含量都優于其他地方的同類產品，經常食用還有防腸癌、清痰化咳、滋肝潤肺、幫助消化、增強食欲、促進新陳代謝等功效。這種獨特的秉性，除了得益于喀什獨特的光熱水條件外，最主要的原因在于伽師縣土壤中富含速效鉀，含量平均高達210ppM以上，速效鉀的土壤成就了伽師瓜的絕世品質，而伽師瓜日夜與富含速效鉀的土壤為伴長大，也使得伽師瓜無法得以保存更長時間。

生產歷史

伽師自古以來就以生產甜瓜而著稱，歷史悠久，但確切的時間已經無法考證。據載，公元四、五世紀（南北朝時期）伽師瓜就因色、香、味俱全，品質優異、肉厚質細、甘甜清脆、含糖量適口而聞名關內，凡是品嘗過伽師瓜的人無不贊美稱絕，被譽為“中國瓜王”和“西域珍品”。清朝時期，伽師瓜被列為貢品。

元代詩人耶律楚材“鮮瓜出于當年秋，可度來年又一春”的詩句，就鮮明地描繪了伽師瓜獨有的風格。據說當年香妃進京時獻給乾隆皇帝的“貢瓜”便是伽師瓜。每年九、十月份，都由地方官吏組織有經驗的瓜農精心挑選，護送進京。

20世紀80年代，為了叫響“伽師瓜”這一品牌，使瓜農切實收益，伽師縣在北京組織召開了伽師瓜推介會。當時適逢亞運會召開，推介會組委會便請中國女排隊員免費品嘗，由于伽師瓜色、香、味俱佳而受到女排隊員們的青睞。加之伽師瓜富含多種維生素和植物纖維，其中維生素C含量居各類水果之冠，有一定的保健功能，從而使“伽師瓜”在北京引起一時轟動。但因受地域、交通、規模等各方面的限制，這種效應沒有能夠持續多久。

直到2001年，國家質監總局會同有關部委、行業協會、中介機構和主要新聞媒體成立了中國名牌戰略推進委員會，以質監總局令的形式頒布了《中國名牌產品管理辦法》，并于當年正式開展了中國名牌產品的評價工作，在全國范圍內開展了表彰、宣傳、培育中國名牌產品的活動。同年，伽師縣被農業部命名為“中國伽師瓜之鄉”。

2002年伽師瓜被新疆維吾爾自治區農業廳認定為無公害農產品，同年將伽師瓜生產鎮認定為新疆維吾爾自治區無公害農產品生產基地。

2003年，伽師瓜地理保護標志產品申請保護工作開始啟動。地、縣相關領導及質監局負責人多次來回奔走于伽師縣、喀什市、烏魯木齊與北京之間，投入了大量的人力與物力，組織有關專家和相關人員座談、論證，并反復修改申報材料。功夫不負有心人。2005年12月3日，伽師瓜申報資料終于通過國家質監總局的評審注冊。

2006年伽師瓜又被國家環保總局認證為有機轉化食品。

2006年6月，伽師瓜地理標志產品標識被國家質監總局正式批準使用，與吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、庫爾勒香梨并列成為新疆具有地理標志的四大品牌瓜果。這對進一步增強伽師瓜的市場競爭力和促進伽師瓜產業化發展具有極其深遠的意義。

同時，該縣對伽師瓜進行了改良品種，伽師瓜含有高量多種維生素和植物纖維，維生素C含量居各類水果之冠，常食用有清痰止咳、清涼解熱、潤肺滋肝、幫助消化、增進食欲、潤膚美容，促進血液循環和新陳代謝之功效，特別對小孩和孕婦有促進發育、強身健體功效，晚餐后食用，還能起到一定安神催眠作用。與此同時，伽師瓜先后又通過國家環保總局有機轉換食品認證和中國綠色食品協會國家級綠色農業示范區認定，在北京、上海、天津、廣州舉辦的伽師瓜新聞發布暨產品推介會獲得空前成功。至此，伽師瓜的品牌開始名揚天下，一度成為招待嘉賓的珍品。各地瓜商也開始以伽師瓜之名招攬顧客，市場銷售開始大幅上升。

同時，伽師縣及相關部門在“產銷結合”上下功夫，保證農民增產增收。對上市的伽師瓜由質監和有關部門組織進行統一采摘、統一檢驗、統一包裝、統一貼粘防偽標識，實行價格保護制度，有效解決了伽師瓜價格和銷售問題。