牡丹江油豆角

牡丹江市位于黑龍江省東南部，張廣才嶺東麓、老爺嶺西麓。東與俄羅斯濱海邊區(qū)為鄰，南與吉林省琿春、汪清、敦化相接，西靠本省的尚志、五常、方正；北及東北與依蘭、勃利、七臺(tái)河、雞西、雞東為界。全市總面積4.06萬平方公里，與俄羅斯濱海邊疆陸路相連，轄內(nèi)有綏芬河（鐵路、公路）、東寧（公路）、牡丹江市航空港四個(gè)國家一類口岸。牡丹江地處東經(jīng)128°02′-131°18′，北緯43°24′-45°59′之間，油豆角地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍5縣（市）4城區(qū)，即寧安市、海林市、穆棱市、東寧縣、林口縣，愛民區(qū)、西安區(qū)、東安區(qū)、陽明區(qū)，地域保護(hù)范圍面積為665600公頃，地域內(nèi)油豆角生產(chǎn)面積為2149公頃，總產(chǎn)量為6.65萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1外在感官特征：牡丹江油豆角外形美觀，嫩莢呈扁條形，顏色純綠，帶紫紅色花紋。果肉中厚整齊，無筋無柴，子粒飽滿，開鍋即熟，口感佳，品質(zhì)好。適于鮮熟食用，熟后顏色翠綠，也適于加工速凍及曬干條。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：牡丹江油豆角維生素C含量大于70mg/kg，鈣含量大于35mg/kg，鉀大于200mg/kg，磷大于50mg/kg，碳水化合物 大于4%，粗蛋白含量大于23%，粗脂肪含量小于2%。

3、安全要求：牡丹江油豆角符合GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求。

4、包裝材料。 包裝材料符合國家包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包裝的材料要潔凈、結(jié)實(shí)、無污染、無異味，并加注“牡丹江油豆角”字樣。

5、運(yùn)輸。 裝卸運(yùn)輸中應(yīng)輕拿輕放、防止擠壓。運(yùn)輸車輛、工具等應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染，不得與其它有毒有害物品混裝混運(yùn)。

6、貯存場所。 貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物品混存混放。應(yīng)選擇避光、清潔、陰涼、干燥、無異味的環(huán)境進(jìn)行儲(chǔ)藏，并注意防霉、防鼠。貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)》。

五.特定生產(chǎn)方式

牡丹江油豆角分棚室和露地兩種種植方式，其中以露地種植方式為主。棚室種植方式為春季早熟栽培和秋季延后栽培。

1、產(chǎn)地要求: 種植場地要求地勢平坦、向陽、土質(zhì)肥沃、疏松、保溫保濕性能好的地塊，周圍環(huán)境清潔，光線適宜，通風(fēng)良好。實(shí)行三茬以上輪作，以薯類、葉菜類等非豆類作物為前茬。產(chǎn)地環(huán)境條件要求應(yīng)符合NY5010-2002的要求。

2、品種范圍：棚室春季早熟種植品種選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、商品性好的品種。棚室秋季延后種植品種選擇抗病、耐熱、結(jié)莢密、商品性好的中晚熟蔓生品種。露地種植品種根據(jù)市場需求和居民消費(fèi)習(xí)慣選擇適宜于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好的早熟和中晚熟品種。

3、生產(chǎn)過程管理: 按照牡丹江《無公害食品油豆角生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，對生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥、肥料進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量規(guī)范，杜絕有毒有害投入品及物品的使用，確保油豆角生產(chǎn)安全。

4、產(chǎn)品收獲：油豆角供食用的是嫩豆莢，當(dāng)嫩莢達(dá)到商品成熟時(shí)，要適時(shí)采收。3—5天收獲一次，結(jié)莢盛期1—2天采收一次。采收過晚影響品質(zhì)和后續(xù)花序的結(jié)莢，采收的果莢要及時(shí)上市，沒上市的可在3℃的環(huán)境下保鮮。

5、生產(chǎn)記錄要求：對生產(chǎn)地點(diǎn)，土壤耕作茬口，所使用農(nóng)機(jī)具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時(shí)間、施肥量，施用農(nóng)藥名稱、施藥方式和施藥時(shí)間，收獲、倉儲(chǔ)、銷售等項(xiàng)目的日期等進(jìn)行詳細(xì)的記錄。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1、符合下列條件單位和個(gè)人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志：

①生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自等級(jí)確定的地域范圍；

②已取得等級(jí)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)；

③能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)；

④具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。 使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。

2、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：

①可以在產(chǎn)品及其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（牡丹江油豆角名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型等）；

②可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：

①自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查；

②保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)；

③正確規(guī)范的使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；

④地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志持有人和標(biāo)志使用人，對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé)。

⑤任何單位和個(gè)人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書。

⑥鼓勵(lì)單位和個(gè)人對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。