蘭西西瓜

蘭西西瓜，黑龍江省蘭西縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）。蘭西縣地處松嫩平原南部，呼蘭河縱貫全境，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，土壤、積溫、降水、日照、無霜期適宜，西瓜種植歷史悠久，所產(chǎn)西瓜品質(zhì)好、口味甜、含糖量高，個(gè)頭大、皮薄耐貯耐運(yùn)的特點(diǎn)，且該縣品種自研能力強(qiáng)，擁有高產(chǎn)栽培技術(shù)，多次在“全國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”上摘金奪銀，1998年李志國培育的特大西瓜被時(shí)任國務(wù)院副總理田紀(jì)云冠以“西瓜之冠”的美譽(yù)。

產(chǎn)地環(huán)境

地理區(qū)位

蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，西瓜地理標(biāo)志保護(hù)總面積為120000公頃，生產(chǎn)面積3000公頃，年產(chǎn)量30000噸，保護(hù)區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達(dá)市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。

自然生態(tài)

（1）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122—206.8米。由于獨(dú)特的地形特征，對農(nóng)作物來說光照充足，光合作用好，使農(nóng)作物質(zhì)量好，形成了蘭西西瓜生產(chǎn)有自己獨(dú)特的品質(zhì)。蘭西西瓜保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主， pH值在7-7.5之間，有機(jī)質(zhì)平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農(nóng)用灌溉水和空氣質(zhì)量好，無工業(yè)“三廢”污染。

（2）水文情況：境內(nèi)有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。后又興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系。現(xiàn)有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個(gè)，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現(xiàn)在水利工程建設(shè)供水能力達(dá)到1.32億立方米。水源充足，水質(zhì)好，無工業(yè)排水污染，有利于西瓜生長發(fā)育。

（3）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。夏季盛行東南風(fēng)，濕潤多雨；冬季盛行西北風(fēng)，干燥嚴(yán)寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動(dòng)積溫為2711℃，能滿足農(nóng)作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時(shí)。歷年平均無霜期為132天，特別適合西瓜的生長。

人文歷史

公元12-13世紀(jì)時(shí)，金代的上京地區(qū)（蘭西縣當(dāng)時(shí)隸屬此地區(qū)）是中國西瓜的故鄉(xiāng)，蘭西早在1115年就開始食用西瓜，但因其原屬游牧區(qū)，有西瓜的種植大約開始于1861年清政府放禁以后，大量關(guān)內(nèi)移民入住墾荒開始，20世紀(jì)上半葉的民國時(shí)期和東北淪陷時(shí)期，西瓜在蘭西普遍種植，平均畝產(chǎn)500公斤左右，栽種的品種多為農(nóng)家品種以臺(tái)灣西瓜和日本大和西瓜為最多，采用大壟單行稀植栽培。

品質(zhì)榮譽(yù)

蘭西西瓜積聚了幾代種瓜人的勤勞智慧，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴(kuò)大，逐漸形成了以其產(chǎn)自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質(zhì)好、口味甜、含糖量高，個(gè)頭大、皮薄耐貯耐運(yùn)的蘭西西瓜特征。20世紀(jì)90年代以來研究出高產(chǎn)栽培技術(shù)，參賽的西瓜多次在“全國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”上摘金奪銀，1998年李志國培育的特大西瓜被時(shí)任國務(wù)院副總理田紀(jì)云 冠以“西瓜之冠”的美譽(yù)。 在中國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計(jì)獲獎(jiǎng)52人次。因盛產(chǎn)“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽(yù)為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽(yù)為“瓜王之鄉(xiāng)”。

生產(chǎn)情況

20世紀(jì)50年代中華人民共和國成立到1980年，

種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，20世紀(jì)60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術(shù)。20世紀(jì)80年代后引進(jìn)地膜覆蓋技術(shù)，西瓜生產(chǎn)有了較快的發(fā)展，成為蘭西縣主要瓜菜品種、特產(chǎn)。蘭西縣具有西瓜良種自繁能力，良種銷售范圍廣，適應(yīng)性強(qiáng)，如志國一號(hào)到十號(hào)、志國美冠、抗病神雷、雙抗大地雷、百臣大地雷等優(yōu)良品種適應(yīng)性很強(qiáng)，西瓜種子暢銷，拉動(dòng)了各地西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。助農(nóng)增收效果顯著。栽培技術(shù)水平高，涌現(xiàn)出好多種瓜能手，獲得全國勞動(dòng)模范、全省先進(jìn)科技工作者、全省勞動(dòng)模范等獎(jiǎng)勵(lì)。獲得“全國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”和“西瓜大王”的美譽(yù)。2007年中央電視臺(tái)第七套《致富經(jīng)》對蘭西西瓜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行7分鐘報(bào)道。各級政府也都十分重視西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進(jìn)西瓜產(chǎn)品的銷售。每年到蘭西參觀和學(xué)習(xí)的人絡(luò)繹不絕，拉動(dòng)當(dāng)?shù)睾腿珖渌∈形鞴袭a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為名副其實(shí)的“西瓜之鄉(xiāng)”。產(chǎn)品銷往北京、內(nèi)蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當(dāng)?shù)匾淮螽a(chǎn)業(yè)。

地理標(biāo)志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，黑龍江省蘭西縣光煜瓜類種植專業(yè)合作社申請對“蘭西西瓜”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2009年7月14日準(zhǔn)予登記。

保護(hù)范圍

蘭西西瓜產(chǎn)于黑龍江省蘭西縣境內(nèi)，包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠(yuǎn)大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)十一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),地理坐標(biāo)為東經(jīng)125°42′10″-126°38′10″，北緯46°02′05″-46°38′20″。

質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范

國家標(biāo)準(zhǔn)：AGI2009-04-00162。

生產(chǎn)技術(shù)要求

（1）瓜地選擇：選擇通風(fēng)透氣、排水良好、交通便利、土質(zhì)肥沃的玉米茬、谷茬、糜茬為主，其次是蔥蒜茬，做到與葫蘆科作物實(shí)行七年以上輪作。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無公害食品 西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NT5110-2002）的要求。

（2）品種選擇：選用抗病、抗旱、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好的品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合瓜菜作物種子的要求。早熟品種選用京欣一號(hào)、志國三號(hào)等；中晚熟品種選用志國二號(hào)、綠隆寶、慶發(fā)13號(hào)等。

（3）生產(chǎn)過程管理：在西瓜生產(chǎn)過程中，種子處理、育苗移栽、追肥整枝、病蟲害防治是生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，依照《無公害食品 西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5111-2002），制定了蘭西縣無公害西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

①種子處理措施。將種子放入55℃溫水浸40分鐘，不斷攪拌，并保持水溫。將消毒后的種子放在20℃的水中浸泡6小時(shí)，并投洗兩次，洗去種子表面的粘液。撈出后放入布袋中，置于25-30℃的條件下催芽，經(jīng)常翻動(dòng)，每天用室溫水投洗三次。

②育苗移栽措施。采用塑料大棚或中棚內(nèi)育苗，選擇疏松、通透性好、無污染的肥沃土壤，每立方米加磷酸二銨0.5-1公斤，混拌均勻。備好的營養(yǎng)土每1000公斤加0.5公斤多菌靈混拌均勻消毒，裝入8×8厘米的苗缽中，裝到營養(yǎng)缽2/3處，擺在床上待播。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過5℃以上時(shí)，棚內(nèi)溫度達(dá)10℃以上時(shí)，即可播種。出苗前，白天30-35℃，夜間18-20℃，出苗后，白天22-25℃，夜間18-20℃。定植前一周，加大通風(fēng)，煉苗。播后苗前一般不澆水。水份采取見干見濕管理，禁止灌大水。應(yīng)始終保持較好的光照條件，并能保持一定的營養(yǎng)面積。間苗是在真葉露心時(shí)進(jìn)行，留1株壯苗。定植前一周通過適當(dāng)?shù)慕禍睾涂刂扑謥磉M(jìn)行秧苗鍛煉，抑制地上部生長，促進(jìn)根系發(fā)育。在整地中，每畝施入腐熟后的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤或充分發(fā)酵后的雞糞3000公斤，在農(nóng)家肥中加入二銨20公斤，硫酸鉀25公斤，混拌均勻，結(jié)合整地施入垅底肥，這樣可保證瓜的品質(zhì)。

③追肥整枝措施，當(dāng)西瓜長到拳頭大小時(shí)追20公斤二銨，20公斤硫酸鉀。留主蔓，選留1-2個(gè)側(cè)蔓，其余分枝剪除。一般主蔓長到4-5節(jié)時(shí)摘心，然后留1-3節(jié)上的3條側(cè)蔓，齊頭壓蔓。選留其中的1個(gè)長勢好的西瓜，其余的西瓜全部摘除。

④強(qiáng)病蟲害防治。采取農(nóng)業(yè)綜合措施，合理進(jìn)行輪作倒茬，減輕病害發(fā)生。常用的輪作方式是與玉米等禾本科作物輪作，與葫蘆科作物實(shí)行7年以上輪作。

加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握蟲口密度，發(fā)布病蟲害預(yù)警情報(bào)；在有條件的地區(qū)開展統(tǒng)防統(tǒng)治。按照農(nóng)藥安全合作標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則的要求進(jìn)行，積極推廣生物防治，合理進(jìn)行化學(xué)防治。

藥劑防治應(yīng)遵循的原則：

a、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，禁止使用高毒、高殘留、高生物富集性、高三致(致毒、致癌、致突變)的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥，不使用未核準(zhǔn)登記的農(nóng)藥。

b、使用藥劑防治時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)中農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則和規(guī)定的施用藥量、施藥次數(shù)，使用經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測合格的農(nóng)藥。

c、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用的最高殘留量，使用限次和安全間隔期。科學(xué)使用農(nóng)藥的方法：認(rèn)準(zhǔn)病蟲害的種類，有針對性地使用農(nóng)藥，掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律，在最佳防治期及時(shí)防治；嚴(yán)格掌握農(nóng)藥的使用劑量和方法，科學(xué)合理地混配農(nóng)藥。

⑤普及科學(xué)施肥技術(shù)。在西瓜生產(chǎn)中，增施有機(jī)肥，發(fā)展有機(jī)復(fù)合肥，注重N、P、K肥的配合施用。禁止使用未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥和其他有毒肥料。

肥料的使用及管理：使用商品肥料經(jīng)技術(shù)人員認(rèn)可，或到指定的肥料供應(yīng)點(diǎn)購買。使用有機(jī)肥必須符合技術(shù)規(guī)程中的要求。

安全施用氮肥的要求：根據(jù)具體情況，調(diào)整施肥量，做到經(jīng)濟(jì)合理的施用氮肥；嚴(yán)格執(zhí)行氮肥施用安全間隔期，收獲前20天，禁止追施氮肥；推廣“控氮、穩(wěn)磷、增鉀”的施肥模式。

（4）產(chǎn)品收獲：區(qū)外銷售8成熟時(shí)采摘，區(qū)內(nèi)銷售的完全成熟后采收，切忌生瓜上市，采摘前15天內(nèi)嚴(yán)禁噴灑各種防病防蟲農(nóng)藥。

（5）生產(chǎn)記錄要求：要求農(nóng)戶在種植過程中，對使用的農(nóng)藥、化肥的名稱、劑型規(guī)格、使用方法、使用時(shí)間、每次用量、全年使用次數(shù)、末次使用時(shí)間有詳細(xì)記錄。

蘭西西瓜典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

（1）外在感觀特征: 瓜個(gè)大小均勻，整齊一致，圓整端正，外觀果面光滑，瓜皮色澤新鮮，花紋條帶清晰。西瓜切開后，果實(shí)剖面無空心、白筋、黃塊等；果皮薄而有韌性；西瓜瓤色鮮紅一致，有沙感；果肉水多、質(zhì)脆，軟硬適中，肉質(zhì)細(xì)，纖維少，爽口、香甜無異味。

（2）內(nèi)在的品質(zhì)指標(biāo)：果實(shí)折光含糖量高，中心含糖13度以上,固形物大于10%,含水量87%左右，Vc含量大于8mg/100g 。還含有蛋白質(zhì)、粗纖維、以及鈣、磷、鐵等微量元素。除了胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸，還含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多種氨基酸及磷酸、蘋果酸、乙二醇等。

（3）安全要求：蘭西西瓜嚴(yán)格按照（NY5109-2005）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定

（1）包裝：采用紙箱包裝，每箱1個(gè)，瓜用網(wǎng)套隔離，用于包裝的容器整潔、干燥、牢固、透氣、無污染、無異味，內(nèi)壁無尖突物、紙箱無受潮現(xiàn)象。

（2）標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

（3）運(yùn)輸：裝卸運(yùn)輸中應(yīng)快運(yùn)、輕裝輕放、運(yùn)輸途中應(yīng)防暴雨淋。運(yùn)輸散裝瓜時(shí)，運(yùn)輸工具的底部及四周與果實(shí)接觸的地方應(yīng)加鋪墊物，以防機(jī)械損傷。運(yùn)輸用的車輛、工具、鋪墊物、防雨設(shè)施等，應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無污染、不得與其他有毒有害物品混裝混運(yùn)。

（4）貯藏：貯存時(shí)宜在通風(fēng)、陰涼、清潔衛(wèi)生的場所進(jìn)行，堆碼整齊，防止擠壓損傷，防日曬、雨淋、有毒有害物質(zhì)的污染。