南川方竹筍

產品特征

享有山珍之稱的南川方竹筍就生長在國家及風景名勝區、自然保護區之一的金佛山上，因故得名“金佛山方竹筍”，以其獨有的名種特性享譽海內外，堪稱“世界一絕、中國獨有”。

方竹和方竹筍外形似方非方、似圓非圓，有四個橢圓形棱角。一般竹筍為“雨后春筍”，而金佛山方竹筍為“雨后秋筍”。與其它竹筍比較，方竹筍肉質豐厚，纖維細脆、化渣、口感好。方竹筍含有十多種氨基酸和人體不能合成的八種必須氨基酸，其水解氨基酸總量高達3.88%，比其它方竹筍的平均值2.31%高30%左右，被有關專家和現代人稱為“人類腸道清潔工”、“鐵笤帚”、“腸道衛士“，屬天然綠色保健食品。可促進胃腸蠕動、預防消化道、心腦血管等疾病的發生，增進食欲，有益健康。

產地

“南川方竹筍” 產于重慶市南川區海拔1000米至2200米的世界遺產金佛山上。該地域地處四川盆地東南邊緣與云貴高原過渡地帶，獨特的生態環境和良好的自然氣候條件孕育了我國獨有、世界一絕的“南川方竹筍”，形呈四方，有棱有角，是純天然的山珍佳肴，被譽為“竹筍之冠”。

地理標志產品

南川方竹筍地理標志產品保護范圍以重慶市南川區人民政府《關于界定南川方竹筍地理標志產品地域的通知》（南川府發〔2008〕19號）提出的范圍為準，為重慶市南川區東城街道辦事處、南城街道辦事處、西城街道辦事處、三泉鎮、大有鎮、金山鎮、合溪鎮、頭渡鎮、古花鄉、慶元鄉、德隆鄉等11個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域。

經濟效益

世界上有竹子1000多種，但方竹為中國獨有。“南川方竹筍”年產1.5萬噸以上，占全國方竹筍總產量的42.8%，當地直接從事生產的農民超過5萬人，一年為當地帶來1.8億多元的收入。方竹筍業的蓬勃發展，還帶動了當地汽車運輸、飲食加工等產業的發展，直接受益者達20多萬人。產品暢銷北京、上海等大中城市，并遠銷美國、日本等國家。