李興桔梗

簡介

太和李興鎮耕地屬黃泛於土，土質肥沃，出產的桔梗產量高，品質好，營養價值豐富。該鎮桔梗種植面積常年穩定在4萬畝，輻射周邊鄉鎮總種植面積達10多萬畝，現已成為全國較大的桔梗生產、加工和購銷集散地，并形成了“龍頭企業 生產基地 合作社 農戶 專業市場 國際市場”的產業化經營模式。該鎮現有18家桔梗種植合作社，從農資、技術、田管、銷售等方面為種植戶提供產前、產中、產后全方位服務。鎮工業聚集區入駐中藥材加工企業達到26家，其中省級2家，市級6家。內蒙古、山東、福建等地的桔梗，多在這里加工出口。

李興鎮桔梗產品主要有速凍桔梗、桔梗絲、桔梗片、桔梗顆粒等10多種產品。

產品特性

1．感官特色：

（1）鮮品：外觀黃白色、光滑，呈圓柱形，橫切面呈白色或黃白色，分叉少。香氣濃郁，無渣爽口，苦味少。

（2）干品：具皮干品表面呈黃棕色，去皮后干品呈白色或淡黃白色，質實體重，硬而不易折斷。具短蘆頭，味微甜后苦。

2．理化指標：

（1）鮮品：多聚糖含量≥50%，含胡蘿卜素≥5.0mg/kg，維生素B1≥30mg/kg，芹菜素≥32μg/g。

（2）干品：水分≤13.0%，總灰分≤5.0%，醇溶性浸出物≥17.0%，桔梗皂苷D≥0.10%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

產地范圍

李興桔梗產地范圍為安徽省太和縣李興鎮、大廟鎮、雙廟鎮、清淺鎮、趙廟鎮、洪山鎮、桑營鎮共7個鎮現轄行政區域。

專用標志使用。

李興桔梗產地范圍內的生產者，可向安徽省太和縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經安徽省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。李興桔梗的檢測機構由安徽省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

李興桔梗質量技術要求

一．種源

桔梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.DC.）。

二．立地條件

土壤類型為潮土，土壤質地為砂壤土，土壤pH值7.8至8.2，土壤有機質含量≥1.5%，速效鉀≥250mg/kg，土層厚度≥30cm。

三．栽培管理

1．種子處理：播前弱光下晾種3小時至5小時，每公頃用種22.5kg至30.0kg。

2．播種：2月下旬至3月上旬，采用條播或撒播。

3．覆草：種子播后覆土1cm，蓋上3cm至5cm麥秸，當出苗率≥80%時，撤去90%的蓋草；齊苗后，再撤去剩余的蓋草。

4．田間管理：苗高3cm至4cm時，間苗除草，每公頃留苗密度范圍20萬株至24萬株。對非留種地，在花期進行1至2次人工摘除花蕾。

5．肥水管理：每年每公頃施腐熟有機肥≥25000kg。

6．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

四．采收與加工

1．采收：生長期≥24個月后采收，采收時間為每年10月中下旬。

2．加工：

（1）鮮品：采收后，對根條順直的肉質根進行清洗、分級、去皮、劈絲、包裝。

（2）干品：采收后，對肉質根進行清洗，去皮或不去皮，晾曬或烘干后包裝。