揚州大學前身是1902年由近代著名實業家、教育家張謇先生創辦的通州師范學校和通海農學堂，1992年學校由揚州師范學院、江蘇農學院、揚州工學院、揚州醫學院、江蘇水利工程專科學校、江蘇商業專科學校等6所高校合并組建而成。

學校學科門類齊全，涵蓋哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、醫學、管理學、藝術學、交叉學科等學科門類，擁有多個國家級重點學科、國家重點（培育）學科，農業科學、化學、植物與動物科學等學科進入ESI全球排名前1‰，化學、植物與動物科學、工程學、農業科學、臨床醫學、材料科學、計算機科學、生物學與生物化學、藥理學與毒理學、環境生態學、微生物學、分子生物學與遺傳學、免疫學、物理學等學科進入ESI全球排名前1%。

學校擁有國際合作聯合實驗室、教育部國別和區域研究中心（備案名單）、省級協同創新中心、國家技術轉移示范機構、國家級科技特派員創業培訓基地，還有數十個部省級重點（建設）實驗室和工程技術研究中心、公共技術服務中心、研究院（基地），取得了一批高水平科研成果，多項榮獲國家科學技術獎二等獎，實現國家自然科學獎、技術發明獎、科學技術進步獎“全覆蓋”。

學校國際交流合作持續推進，依托中非高校20+20合作計劃、中阿10+1高教合作、中國—東盟教育培訓中心、江蘇英國高水平大學聯盟、歐亞太平洋學術協會、蘇港澳高校合作聯盟等項目和平臺，先后與50多個國家（地區）的320多所高校和研究機構建立校際交流合作關系。學校獲批全國首個海外惠僑工程中餐繁榮基地，多個國家創新型人才國際合作培養項目，近百個國家高端外國專家引智項目。

揚州大學的前身是1902年由近代著名實業家、教育家張謇先生創辦的通州師范學校和通海農學堂。1952年全國院系調整時，整建制遷址揚州辦學，奠定揚州師范學院、江蘇農學院根基。

1992年5月19日，經國家教委批準，由揚州師范學院、江蘇農學院、揚州工學院、揚州醫學院、江蘇水利工程專科學校、江蘇商業專科學校聯合組建揚州大學。

1997年，學校將重復系科、專業全部從原學院遷出，按兩大學科群加以歸并，規范專業名稱，分別成立經濟管理學院和建筑工程學院，徹底消除了專業重復現象。

1997年4月16日，江蘇省和揚州市、揚州大學簽署省市共建揚州大學協議。同年9月，教學主樓奠基，荷花池校區建設拉開序幕。

1998年，學校又對學科進行了全面的調整和重組，組建了人文、政法等13個二級學院。

1999年9月，荷花池主校區教學樓投入使用，中心校區基本建成。

2004年，學校以優秀成績通過教育部本科教學工作水平評估。

2008年5月12日，學校在揚州市揚子津科技園建設第八個校區。

2009年9月，揚子津校區正式建成，首批4個學院入駐該校區。

2010年，入選國家“特色重點學科項目”建設高校。

2011年，入選卓越工程師教育培養計劃、國家建設高水平大學公派研究生項目。

2013年2月，正式成立研究生院。

2014年10月，被列為國家首批卓越農林人才教育培養計劃改革試點項目高校。

2015年9月，學校成為新一批省部共建高校。

2016年12月，揚州市第一人民醫院劃轉揚州大學，揚州大學附屬醫院正式成立。

2017年1月，被教育部認定為全國首批深化創新創業教育改革示范高校、“全國高校實踐育人創新創業基地”。同年，入選江蘇高水平大學支持高校。

2018年3月，入選教育部首批國家級新工科研究與實踐項目。7月，被教育部評為2018年度全國創新創業典型經驗高校；同月，入選國家“111計劃”。

2021年6月，揚州大學申報的中餐非遺技藝傳承實驗室成功獲批。9月，被確定為江蘇高水平大學建設高峰計劃A類建設高校。

2022年11月27日，揚州大學參與組建的生物育種鐘山實驗室在南京揭牌。

2023年1月8日，揚州大學現代農業科教示范園區（高郵）二期建設開工。4月18日，揚州大學附屬泰州第二人民醫院簽約揭牌。

2024年9月25日，揚州大學鹽城臨床醫學院正式揭牌。

2025年1月18日下午，揚州大學（高郵）種子創新研究院揭牌成立。

以上信息源自官網，數據截止至2025年6月，請以官網為準！