教母

教母雞尾酒配方

調制原料：伏特加45ml、杏仁利口酒15ml、冰塊

調制器具：古典杯、攪拌棒

調制步驟：

1、準備一個古典杯，有條件的可預先冰杯10分鐘；

2、加入一個冰球，或5-6顆方形冰塊；

3、加入伏特加35毫升；

4、加入杏仁酒35毫升；

5、用吧勺攪拌杯子底部10次左右，酵母雞尾酒就完成啦。

教母雞尾酒背景故事

教母雞尾酒的誕生時間不詳，但肯定是在教父雞尾酒之后。自從教父雞尾酒大火，一些講究陰陽調和的酒吧就尋思：這“男人的雞尾酒”有了，怎么著也得整一個“女人的雞尾酒”。交相輝映之下，教母雞尾酒應運而生，從口感上來說，教母雞尾酒算不得“女人的雞尾酒”，它就是把教父雞尾酒中的威士忌換成伏特加，如此演變而來，伏特加的辛辣度，可不是每一個女生都能hold住的。

其實，教母雞尾酒的誕生有著特定的時代背景，上個世紀70、80年代，女性調酒師還是比較有爭議的職業，哪怕放到現在，調酒師的圈子里也是陽盛陰衰，為了致敬那些不被世俗束縛的女性調酒師，教父雞尾酒就被“別有用心”地改良了，而其中的伏特加，寓意女性調酒師為了理想、為了生活奮力拼搏的執著與堅毅，直到現在，調酒師界依然有不少人，利用自己的力量培養新人、促進女調酒師的進步與成長，酒吧業內，女性的職業發展才有了更多的可能，而這部分人也為后世樹立了良好的榜樣。