黑葡萄

黑葡萄常見種類

1、黑珍珠

黑珍珠葡萄是從日本引進的最新無核品種，具有抗病、豐產、極早熟、易著色、少核、耐貯運、含糖量高的特點，平均穗重1500-3000克，是南方露地栽培最理想的極早熟無核葡萄。

2、早黑寶

早黑寶又名世紀玫瑰，果穗圓錐形帶歧肩副穗，平均穗重426克，最大重930克，果粒為近圓形，著生較松散，果皮呈紫黑色，皮厚肉軟，完全成熟時有濃郁的玫瑰香味，品質佳。

3、貴妃玫瑰

貴妃玫瑰為歐亞種，果穗呈圓錐形，平均穗重700克，最大1000克，果粒卵圓形，果肉硬脆且味甜，含可溶性固形物16.4%，具有較濃的玫瑰香味，一般在7月中旬成熟。

4、黑香蕉

黑香蕉果穗為圓錐或圓柱形，平均穗重498克，果粒橢圓形，平均果重5克，表皮帶有果粉，果肉甜而帶有香蕉味，含可溶性固形物15-17%，完熟時為紫黑色。

5、京亞

京亞果粒卵圓形，果皮厚，初著色時為紅色，完熟時為紫黑色，果粉厚，有肉囊，味酸甜，帶有較濃草莓香味，適宜南北地區大面積栽種，產量高。

黑葡萄生長與分布

黑葡萄原產于亞洲西部，現世界各地普遍都有分布，但約95%集中分布在北半球，我國南北各地均有栽培，尤以安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙臺，河北的張家口、宣化、昌黎，遼寧的大連、熊岳、沈陽，河南的蘆廟鄉、民權、儀封等地最集中。

黑葡萄形態及特征

黑葡萄是木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋；卷須2叉分枝，每隔2節間斷與葉對生；葉卵圓形，顯著3～5淺裂或中裂，中裂片頂端急尖，基部常縊縮，邊緣有22～27個鋸齒；圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生；花蕾倒卵圓形，頂端近圓形；萼淺碟形，邊緣呈波狀；花瓣5，呈帽狀粘合脫落；果實球形或橢圓形，黑色；種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙；花期4～5月，果期8～9月。

黑葡萄生長習性

1、溫度

黑葡萄喜溫暖，稍耐寒，怕凍，最適生長溫度20～25℃，最低能耐-8℃的低溫。

2、水分

黑葡萄喜濕潤，較耐旱，不耐澇，在年降雨量350～1200毫米的地區均能栽培。

3、土壤

黑葡萄喜肥沃，耐瘠薄，以土質疏松、排水良好且富含腐殖質的沙質土壤為宜。

4、光照

黑葡萄喜陽光，不耐陰，光照充足時生長旺盛，長期在蔭庇的環境下生長不良。

黑葡萄食用方式

1、直接吃

黑葡萄用清水清洗干凈后直接食用。

2、榨汁

黑葡萄清洗干凈，可適當用鹽水浸泡。放入榨汁機中，開啟榨汁功能，打成果汁后倒入杯中即可飲用。

3、煮粥

黑葡萄洗干凈，去皮備用，鍋中加水，放入粳米開大火煮，煮開之后用小火繼續煮，快熟時將黑葡萄加進去，煮至粥爛即可。

黑葡萄食用須知

1、適宜人群

孕婦、貧血患者、過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦者。

2、禁忌人群

糖尿病患者。

3、不宜同食

黑葡萄不能和牛奶同食。黑葡萄中含有大量果酸，牛奶中的蛋白質含量豐富，會與果酸結合形成難以消化的物質，導致腹痛和腹脹。不宜與甜食一起吃，容易導致糖分攝入過多，影響血糖。

黑葡萄價值及其他

1、抗疲勞

黑葡萄抗疲勞作用較強，其中含有大量礦物質及多種維生素，能有效增強體力，消除疲勞，使人保持精力旺盛。

2、補血

黑葡萄中富含大量花青素成分，也有豐富的鐵元素，可增強機體造血功能，從而有效預防和治療缺鐵性貧血。

3、抗癌

黑葡萄有一定抗癌作用，可提高肝功能，促進膽汁生成，使體內廢物和毒素盡快代謝，防止細胞發生癌變。

4、延年益壽

黑葡萄含有人體必需的多種氨基酸，對神經系統及心血管系統都有好處，常吃可延年益壽。