柘城胡芹

柘城胡芹介紹

胡芹原來主產于胡莊，雖然有名但是產量很少，1000多年來也沒有形成規模。后來，周邊的劉莊、張菜園、王梨行也開始零星種植。改革開放以后，由這4個村組成的原劉莊大隊更名為胡芹行政村。2015年，胡襄鎮成立柘城縣胡芹產業發展協會，申請了“胡芹”測土配方施肥項目，發現整個胡芹村水土條件都適合種植胡芹。

柘城胡芹的形態特征

胡芹棵大、鮮嫩、清脆、無渣。葉柄中空，葉片深綠，生長快、纖維少、品質好、耐貯藏，單株高3-5尺，重1斤左右，每株有葉10片左右，清脆爽口，無絲無渣，素有“芹王”之美稱。它具有降血壓、降血脂、養顏、保健的特殊功效，是綠色環保食品。

柘城胡芹幾月份收獲

一般是11月收獲。胡芹立夏育苗，秋季栽種，冬季收獲。一年一茬，每畝產量大概有1萬斤。

柘城胡芹所獲榮譽

2016年3月，柘城胡芹被中華人民共和國國家工商行政管理總局認定為國家地理標志商標。2021年4月，入選2021年第一批全國名特優新農產品名錄。

柘城胡芹歷史故事

相傳，趙匡胤黃袍加身，當了皇帝，柘城人將胡芹送至東京開封，趙匡胤品嘗后贊不絕口，封為菜肴之佳品。從此，胡芹便一直作為歷代貢品延續至明清。

1953年，全國各地的名優農產品在北京農業展覽館參加展覽會，胡襄農民把精心采收的1500公斤胡芹運到北京參展。

展出期間，人們曾把胡芹送到中南海，讓毛主席和其他黨和國家領導人品嘗。毛主席品嘗后感到味道確實不錯，專門給當地老百姓寫了一封書信，向當地老百姓表示感謝。信中有一句話，大致意思是：胡芹是勞動人民的果實，今后不要再義務送了。

“這封信后來交給村里的一位老教師保存著，后來不小心弄丟了。也太可惜了，不然你們也能看到這封信了。”說起這件事，劉全慶非常遺憾。

后來，劉全慶他們也極力想尋找這封信，但是一直沒有結果。雖然沒有找到信，但是這又給胡芹增添了一點神秘的色彩。

之后，從1958年到1962年，胡芹作為農產品曾多次進京參加展覽。胡芹也因其歷史悠久而名揚四海，因其能醫病健身而享譽天下。