馮橋紅薯

地域產地

馮橋紅薯農產品地理標志登記地域保護，覆蓋睢陽區境內馮橋鎮、閆集鎮、塢墻鎮、李口鎮等4個鄉鎮，涉及李樓、崔莊等40個行政村，商丘市睢陽區地處豫東平原，位于商丘市南部，北依梁園區，東鄰商丘新區與虞城縣，西連寧陵縣，南望柘城縣。

其保護范圍地理坐標為東經115°33′～115°42′，北緯34°07′～34°17′，紅薯生產登記面積3720公頃，總產量約22.32萬噸。

品質特征

外在感官特征

馮橋紅薯大小均勻，薯塊整齊，表面光滑，色澤鮮亮。粗纖維少，質地細膩。鮮食味甘，熟食綿軟，具栗子香味。

內在品質指標

馮橋紅薯瓤色多為白色，兼有紅色和橙色等。經農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，樣品水份≤68g/100g，蛋白質≥2.0g/100g，淀粉≥23.5g/100g，粗纖維≤0.70%，抗壞血酸≥18.0mg/100g，可溶性糖≥2.60%。

安全要求

產地環境必須符合《無公害農產品種植業產地環境條件》標準，產品質量也必須符合《無公害食品紅薯生產技術規程》標準，禁止使用未依法登記和明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障紅薯質量安全。

生長環境

土壤地貌情況

商丘市睢陽區屬黃淮沖積平原,地勢平坦、土壤肥沃，土壤多為沙質壤土，耕作層深厚，土壤PH值7.8，土壤有機質含量1.74%，全氮1.22克/千克，速效磷15.3毫克/千克，速效鉀125毫克/千克，土壤通透性好，無污染源，病蟲害少，非常適合紅薯生長。

水文情況

睢陽區屬淮河流域，水資源豐沛，年平均水資源（地表水與地下水）總量為3.413億立方米。

地下水是主要供水來源，具有埋藏淺、增補快、水質好、水溫適宜、開采容易等特點。

地表水資源來自降水和入境水。古宋河和大沙河兩條干河橫穿全境，年平均入境水量為1億多立方米。

地下水水質良好，淺層地下水礦化度小于2克/升，中層地下水水質大部分為礦化度2克/升，深層地下水水質全為礦化小于1.5克/升的淡水。

地表水水質較好，一般PH值6～9，溶解氧15.6～2.5毫克/升，生化耗氧量1.4～4.7毫克/升，水質富含硒，地下水質達到國家灌溉水源標準。

氣候情況

睢陽區屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，四季分明，年日照時數2508.9小時，年平均氣溫13.9℃，7月份平均氣溫27.1℃，1月份平均氣溫-0.9℃。年平均降水量679.5毫米。無霜期216天。

紅薯塊根膨大期外界最高氣溫37.4℃，種植紅薯的氣候條件十分優越。

栽培方式

紅薯整個生長期喜鉀肥，次之磷肥，當然氮肥也不可缺。

起壟是關建，壟寬可在90公分左右，壟高30公分左右，而后就是插苗，插苗可直插、斜插，株距20公分，窩內澆水，而后蓋窩就完成了。

春薯4月中下旬-5月上、中旬扦插，紅薯生長需要的溫度以當地平均氣溫穩定15度以上，淺土層地溫在17－18度時比較適宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生長遲緩或嚴重缺株。

薯苗成活后將壟面整細拍平，以利保溫保墑。春薯不可栽插過早，也不可過晚，栽插適期到后，每晚栽一天減產1%左右，夏薯更為嚴重，每晚載插一天減產2%以上。

適時早栽延長生長期增加營養物質的積累，能促使莖葉早發，在生長前期就形成比較適宜的群體從而使塊根成早，持續膨大期長，由于生育期延長，塊根積累的養分增多，所以薯塊大，曬干率和淀粉含量都有所提高。

早栽能增強抗災能力，在“伏旱”嚴重的情況下，能充分利用氣候條件，促進莖葉早發加大土面綠色覆蓋層，使根系發達深扎，減輕“伏旱”的影響，一般在有雨的情況下4月中旬也應趁墑栽插（雨后扦插最好）。

夏薯也稱麥茬薯，在春小麥割完后翻土起壟種植。