1、豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
2、膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。
3、由于豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化，因此，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
4、主治鼻衄，齒衄，大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經過多，崩漏等。
1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用；
2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。
1、豬皮凍
2、涼拌豬皮
3、泡椒豬皮
4、紅燒豬皮
5、自制炸豬皮
6、豬皮紅棗羹
豬皮革的透氣透水汽性能好，豬皮革皮紋粗糙，表面的毛孔圓而粗大，強度最大，不美觀，較傾斜的伸入革內，很容易識別。
通常作為鞋面的豬皮都經壓花、修面、磨絨等加工處理，從而改變其某些外觀特征，使皮面顯得細膩漂亮些。
豬皮皮下脂肪發達，長得較深，貫穿于整個真皮層，毛根最集中長在一個脂肪錐內，制成鞋后，粒面較粗糙，光滑度不及牛皮；其次豬皮的纖維束比較粗壯，交織很密實，因此，它有較大的強度和耐磨性。
1、首先應拭去豬皮皮革表面的塵土，要用擰干的濕毛巾輕輕擦拭皮革表面。
2、把表面處理后應把豬皮制品放在陰涼處晾干，然后用合適的辦法定型，用比較寬的衣架掛起來，要避免在皮革制品上堆積重物以免變形，影響穿著。
3、皮革服裝起皺，可用熨斗熨燙，溫度要掌握在60℃~70℃之間。
4、另外也可用試驗和明礬水(500克水中假如試驗5克，明礬10克)。將皮板濕潤，晾干后均勻揉搓，即恢復柔軟性。
5、專業的皮革保養品必須是乳劑配方，因為水劑會讓真皮變形、老化，是皮革保養的大忌。
