香瓜的功效與作用 甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、 甜瓜是什么

甜瓜別名番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜、香瓜、果瓜，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實(shí)。全國(guó)各地均有栽培，7_8月果實(shí)成熟時(shí)采收，鮮用。甜瓜的品種很多，甜瓜肉質(zhì)，一般為橢圓形，果皮通常黃白色或綠色，有時(shí)有花紋，芳香味甜，很受人們歡迎。著名的新疆哈密瓜、黃金瓜、白蘭瓜、生梨瓜等為其變種。

二、甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、蘋(píng)果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質(zhì)等。

營(yíng)養(yǎng)成分：每100克甜瓜瓤肉中，含水分92.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物5.8克，粗纖維0.4克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.03毫克，抗壞血酸15毫克，鉀139毫克，鈉8.8毫克，鈣14毫克，磷17毫克，鐵0.7毫克，錳0.04毫克，鋅0.09毫克，銅0.04毫克，硒0.4微克，尼克酸0.3毫克。

香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過(guò)量即會(huì)中毒。小兒飲其汁，對(duì)防止軟骨病有一定的作用。此外香瓜所含的轉(zhuǎn)化酶可以將不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性的蛋白質(zhì)供腎臟吸收。香瓜含有葫蘆素B，能明顯增加肝臟內(nèi)糖元的儲(chǔ)備量，可及時(shí)補(bǔ)充大腦與血液中的血糖濃度，對(duì)人體的精力有明顯的補(bǔ)充作用。

三、香瓜的功效與作用

1、消暑解渴

香瓜在夏季的時(shí)候有消暑解渴的作用，香瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、蘋(píng)果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質(zhì)等，可以提供人體所需的礦物質(zhì)和維生素。

2、利尿排毒

香瓜中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于利尿有一定的功效，這樣可以及時(shí)將身體內(nèi)的毒素排出體外，也可以保障身體健康。

3、治療便秘

適量吃一些香瓜可以起到潤(rùn)腸通便的作用，尤其對(duì)于一些經(jīng)常便秘的人來(lái)說(shuō)，可以多吃一點(diǎn)香瓜，香瓜中所含有的纖維素非常豐富，當(dāng)然也可以解決便秘的問(wèn)題。

4、保護(hù)肝臟

香瓜中所含有的葫蘆素b，除了能起到保護(hù)肝臟的作用之外，也可以減輕慢性肝損傷，所以對(duì)于肝臟有疾病的患者來(lái)說(shuō)都可以吃一些香瓜，并且具有很好的殺蟲(chóng)作用。