楊梅酒的功效和作用 楊梅釀酒方法和步驟

楊梅酒度數是果酒里面比較高的了，一般在30度左右。而且楊梅酒后勁大，喝的時候不覺得有什么，喝完之后才發現有點醉，所以大家在喝楊梅酒的時候要慢慢喝，不要一次性喝太多，否則很容易就醉了。

楊梅酒喝起來和紅葡萄酒差不多，但是又多了一分楊梅的酸甜口感，口感香醇濃郁，很好喝。

可以。楊梅酒止瀉原理很簡單，首先因為楊梅本身就有和胃消食的作用，而酒精對腸道細菌有抑制作用，因此適量飲用楊梅酒就能起到止瀉的效果了。

楊梅酒圖片

楊梅是一種營養價值很高的水果，它的果肉內含有大量的纖維素、維生素、蛋白質、氨基酸等營養成分，用楊梅泡酒后，這些有效成分會被析出，更易于被人體吸收。因此適量飲用楊梅酒能夠補充營養，還能起到美容養顏、調節腸胃的作用。

相信大家都對前一陣子鬧得沸沸揚揚的“楊梅酒中毒事件”有所耳聞，一個男子在就餐時因飲用楊梅酒而發生了酒精中毒，原因是他一次性喝了太多高度數的楊梅酒。其實，楊梅酒本身是沒有毒副作用的，但是它畢竟是酒，喝多了對身體不好，因此MAIGoo健康編輯提醒大家注意，喝楊梅酒的時候一定要注意適量，千萬不要貪杯。

普通的楊梅酒一斤幾十塊錢就可以買到，但是包裝精美的楊梅酒價格要貴一點，一般一瓶就要一百多塊錢。如果是自己喝的話，可以選擇實惠點的，如果是送禮的話，可以選擇禮盒裝的楊梅酒。

溫馨提示：以上價格信息來源于網絡，僅供參考，具體價格請以實際購買為準。

首先我們需要用鹽水將新鮮楊梅浸泡一下，然后再用清水把楊梅清洗一遍，最后把楊梅晾干。接著取出一個玻璃酒壇，在底層鋪一層楊梅，然后撒上一層冰糖，按照一層楊梅一層冰糖的步驟將酒壇鋪個八成滿。接著往酒壇內倒酒，把酒倒滿，最后密封，將酒壇放到陰涼干燥處即可。【 楊梅酒的制作方法步驟>>】

楊梅酒泡半個月左右就可以喝了，因為長時間的浸泡會讓楊梅酒顏色發烏，且酒味會變淡。如果想要釀久一點的話，可以在釀制半個月的時候，將楊梅取出來，然后再密封保存。

不能。買購網編輯提醒大家注意，楊梅泡酒一般只能泡一次，因為在第一次泡的時候，楊梅里面的營養物質就已經被析出了，所以不可以重復泡。

楊梅酒冰鎮一下會更加好喝，如果沒時間冰鎮的話，也可以往楊梅酒里加一些冰塊來起到冰鎮的效果。

杯中加入冰塊，然后倒入適量楊梅酒，接著繼續往杯中倒入無糖蘇打水、白朗姆酒和檸檬汁，然后用調酒工具攪拌一下，最后往杯子上擺上一點薄荷葉裝飾點綴。

可以吃，但是不能吃多了。泡過酒的楊梅是可以吃的，但是泡酒后的楊梅會吸附較多的酒精，吃多了可能會導致醉酒，因此吃的時候要注意適量。

據Maigoo健康編輯了解，患有慢性胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、膽結石、糖尿病、咯血等病癥的患者是不宜飲用楊梅酒的，否則會加重病情。普通人喝楊梅酒的時候也要注意，不能喝太多，否則也會有損健康。

自釀楊梅酒需要密封后冷藏保存，這樣就能保存很長一段時間。 詳細>>

買回來的楊梅酒在包裝上會注明保質期，大家可以自行查看。如果是自己釀制的楊梅酒，在密封保存得當的情況下，能保存4-5年，但是建議最好在1-2年喝完，這樣不管是從口感，還是從營養價值上來說，都要更好。

楊梅酒放久了之后容易變質，顏色渾濁、味道發酸的楊梅酒一般就是已經變質的酒，為了自己的健康著想，這種酒就不要繼續再喝了。